Сколько ккал сжигает стресс

Сколько калорий сжигается при стрессе

Точного ответа на вопрос «сколько калорий расходуется во время стресса?» дать невозможно. НО! Ниже описано исследование, в котором предпринята попытка это сделать. Конечно же, количество калорий, потраченных организмом при стрессе, зависит от того, какой именно у вас стресс и как вы его переживаете. Стресс может быть вызван в большей степени физическими или психологическими факторами, и, в зависимости от этого, количество потраченных калорий будет сильно меняться.

С одной стороны, люди, находящиеся в стрессовой ситуации, иногда теряют в весе. Ведь стресс на некоторое время подавляет аппетит. Наверняка, вы знаете среди своего окружения людей, которые в стрессовой ситуации теряли несколько килограммов веса за месяц. Однако, бывает и наоборот, когда люди начинают «заедать» стресс, особенно высококалорийной и высокоуглеродистой пищей.

На первый взгляд может показаться, что при стрессе обмен веществ увеличивается – ведь выделяется адреналин, усиливается сердцебиение, кровообращение и другие функции организма.

Но это не так!

Одно из исследований, которые провели ученые из университета штата Огайо, показало, что стресс наоборот, замедляет метаболизм, по крайней мере, в той его части, которая касается расхода калорий и сжигания жиров.
Правда, стоит оговориться, что это касается только женского организма – эксперимент проводился только среди женщин и распространять его результаты на мужчин ученые пока не готовы.
Так вот, ученые установили, что на следующий день после стресса женский организм сжигает калории, полученные в результате приема пищи, медленнее, чем организм женщины, у которой накануне стрессовых ситуаций не было. Это изменение метаболизма, по подсчетам ученых, за год может привести к накоплению 5 лишних килограммов при таком же питании и том же уровне физической активности.

Почему? В дополнение к более медленному после еды расходу энергии, организм женщин, которые сообщили о большем стрессе, хуже окислял жиры и производил больше инсулина. Чем меньше жира ваше тело окисляет, тем больше жира вы храните и тем выше риск ожирения; высокие уровни инсулина также увеличивают накопление жира.
По мнению Дженис Кьеколт-Глэйзер (Janice Kiecolt-Glaser, в российском интернете ее почему-то зовут то Яном, то Жаном и упорно считают мужчиной 🙂 — профессор психологии и психиатрии в университете штата Огайо, ведущий автор исследования), это означает, что с течением времени, стресс-факторы могут приводить к увеличению веса. «Мы знаем из других данных, что люди чаще едят неправильную пищу, когда они в стрессе, и наши данные говорят о том, что, при употреблении неправильных продуктов, увеличение веса становится более вероятным, в том числе и потому, что при стрессе сжигается меньше калорий» — заявила Дженис.

Для тех, кому интересны подробности, вот они:
Исследование, в котором участвовали 58 женщин (средний возраст — 53 года), включало два приема в научно – клиническом центре штата Огайо. Чтобы регулировать потребление пищи участницами эксперимента, исследователи в день, предшествующий эксперименту, кормили их трижды определенным стандартизованным меню. И затем просили их ничего не есть в течении 12 часов до визита.
В день приема, участницы заполнили несколько опросников для оценки их симптомов депрессии и физической активности. Также их опросили о стрессовых событиях предыдущего дня.
Большинство описанных стрессовых ситуаций имело межличностную природу: споры с коллегами или супругами, разногласия с друзьями, проблемы с детьми или сложности с работой.
Высококалорийная пища, которую давали участницам, состояла из яиц, колбасы из индейки, печенья и подливки (еда содержала 930 калорий и 60 граммов жира) – примерно столько же калорий и жира содержится в двух гамбургерах и картофеле фри из ближайшего фастфуда. Участницы должны были съесть всю еду в течение 20 минут.
«Это меню не является чем-то необычным для нас, когда мы питаемся «набегу» и не можем позволить себе спокойно и обстоятельно пообедать», говорит Дженис Кьеколт-Глэйзер. Перед едой женщины отдыхали в течение 30 минут и их энергетические затраты (это и есть калории, сожженные путем преобразования пищи в энергию) измерялись в течение этого времени. После того, как участницы поели, скорость их метаболизма была проверена в течение 20 минут каждый час в течение следующих семи часов. Ученые получали эти данные с помощью оборудования, которое измеряло вдыхаемый и выдыхаемый воздушный поток кислорода и углекислого газа.
«Измеряя газообмен, мы можем определить скорость метаболизма: сколько энергии их организм затрачивает с течением времени» — говорит Марта Белури, одна из ведущих эксперимента. Хотя все женщины просто отдыхали после еды, те участницы, у которых была стрессовая ситуация за день до этого, сожгли на 104 калорий меньше в течение семи часов после еды.

Исследователи также взяли несколько образцов крови в течение всего дня и обнаружили как меняется с течением времени содержание инсулина после стресса.
Содержание инсулина подскочило вскоре после употребления пищи с высоким содержанием жира, а затем в течении 90 минут снизилось до уровня, который наблюдался у женщин, не переносивших стресс.

Также было обнаружено, что состояние депрессии само по себе не влияет на скорость обмена веществ, но депрессия в сочетании с предшествующими стрессорами приводит к более сильному и быстрому росту триглицеридов после приема пищи. Триглицериды являются одной из форм жиров в крови, и их высокие уровни считаются повышающими риск развития сердечно — сосудистых заболеваний.
Исследователи не хотят распространить эти выводы на мужчин, потому что мужчины, как правило, имеют больше мышц, чем женщины, что может влиять на их скорость метаболизма, отмечает доктор Белури.

Выводы, которые делают американские ученые, довольно забавны, но, несмотря на свою банальность, не теряют актуальности.

Они советуют держать под рукой пищу невысокой калорийности, например свеженарезанные фрукты и овощи, чтобы в случае, когда вы захотите «заедать свой стресс», вы бы делали это менее калорийной пищей, что будет способствовать более быстрому обмену веществ после стресса.

И хотя, ответа на вопрос из заголовка — сколько калорий сжигается при стрессе — мы так и не получили, тем не менее, цифру 104 калории можно считать неким выводом — женский организм, оказывается, после стресса сжигает на 104 калории меньше, чем без стресса.

Исследование опубликовано в журнале Biological Psychiatry.

Источник

Сколько калорий сжигается, когда нам страшно?

Можно ли похудеть от страха?

Разбираемся вместе со специалистом по питанию.

Помните фильм «Адреналин», где Джейсон Стэтхэм в роли главного героя вынужден поддерживать высокий уровень адреналина в крови? Он постоянно рискует, совершает немыслимые трюки, попадает в экстремальные ситуации — в общем, делает всё, чтобы выжить. То есть этот гормон сопровождает человека, когда он испытывает страх: мчится с бешеной скоростью с горнолыжного спуска или совершает прыжок в воду с большой высоты. Кроме того, что экстрим заставляет сердце биться чаще, выбросы адреналина ещё и способствуют похудению — по крайней мере, так считают исследователи. Но как обстоят дела на самом деле?

© unsplash.com/@muzammilo Сколько калорий сжигается, когда нам страшно?

© unsplash.com/@dinpanag Сколько калорий сжигается, когда нам страшно?

Как связаны страх, адреналин и похудение?

Многие процессы в организме находятся во власти гормонов, которые влияют в том числе и на метаболизм. И если одни помогают в формировании фигуры, другие тормозят процесс похудения. Адреналин вырабатывается в ответ на стресс, страх, ощущение опасности и в целом эмоциональные встряски. Но какое отношение всё это имеет к потере веса?

Дело вот в чём: исследования показывают, что одна из функций этого гормона — усиление липолиза, то есть расщепления жировой ткани. Когда вырабатывается адреналин? Во время тренировок, особенно интервальных, утверждают учёные. Во время одного из экспериментов спринтеры сожгли в три раза больше калорий, чем другие спортсмены. При этом ограничений в еде у участников не было.

Адреналин вырабатывается даже во время просмотра фильма ужасов. Учёные провели эксперимент и выяснили, что страх в буквальном смысле вынуждает организм расходовать калории. Например, 90 минут ужастика сжигают около 113 ккал, а это равносильно получасовой прогулке. Исследователи объясняют это тем, что пугающие моменты провоцируют выброс адреналина, из-за чего ускоряют метаболизм и подавляют аппетит. Ведь когда мы испытываем страх, становится совсем не до еды.

Сжигаются ли калории, когда нам страшно?

Страх — это всегда стресс, во время которого организму требуется больше энергии. В этот момент в работу включается адреналин, основная задача которого — подготовить почву для адекватной реакции организма на стресс. Ситуация может быть любой: прыжок с парашютом, спуск с опасной горы на лыжах или сноуборде, сплав по горной реке, полёт на параплане и даже сёрфинг.

Клетки печени получают сигнал о том, что организму нужна глюкоза — в этот момент уровень сахара в крови увеличивается. Также в работу включается специальный фермент, преобразовывающий жир в жирные кислоты, которые, в свою очередь, по сосудам попадают во все ткани и снабжают их энергией.

Елена: Если говорить более научным языком, во время страха белый жир превращается в бурый. Первая разновидность жировой ткани выполняет защитную функцию, отвечает за запас энергии в виде триглицеридов и откладывается на ягодицах и талии. Второй сжигает жиры и выделяет тепло, улучшает обмен веществ и «спасает» от ожирения, усиливая тепловое сжигание жира. Этот процесс провоцирует резкий скачок адреналина и повышает активность белка, стимулирующего митохондрии перерабатывать жировые молекулы в тепло.

Источник

Калории и похудение: сколько калорий необходимо сжигать, чтобы похудеть?

Если составить рейтинг вопросов, которые волнуют и женщин и мужчин, то вопрос “Как сбросить вес?” – один из самых актуальных.

Продукты, которые вы едите, оказывают огромное влияние на биологические процессы организма. Именно поэтому многие обеспокоены тем, сколько калорий находится в каждом приеме пищи и сколько калорий нужно сжигать ежедневно, чтобы похудеть.

Почему возникла эта проблема?

• В нашем рационе появилось много готовых, переработанных продуктов.
• Сладкая газированная вода и вкусные десерты стали нормой рациона .
• Работа за компьютером, отсутствие физической работы по дому благодаря современной бытовой технике, передвижение на автомобиле. Технический прогресс подарил нам комфорт и лишний вес к нему как бонус.

Теперь приходиться с этим «бонусом» что- то делать.

Вы приняли решение похудеть? Поздравляем. Первый шаг уже сделан. Есть намерение, но этого недостаточно.

Потеря веса происходит, когда человек тратит больше энергии, чем потребляет. Это называется отрицательным энергетическим балансом. Тело расходует запасы энергии, начиная с жира, чтобы восполнить их дефицит.

Но стоит учесть, что у человека с небольшим количеством жира в большей степени будет тратиться мышечная ткань. Это может привести к дальнейшим проблемам со здоровьем, среди которых:

• высокий риск остеопороза
• снижение мышечной массы тела
• проблемы с регулированием температуры тела
• ослабление иммунитета

Сколько сжигать калорий для похудения?

Калорийность – это единица измерения энергии. Калории обычно используются для измерения содержания энергии в продуктах и ​​напитках.

Для хорошего умственного и физического самочувствия женщине необходимо потреблять около 2000 калорий в день. Цифра относительная. Так как многое зависит от физической активности. Но и эти калории организм успешно потратит, даже если вы будете лежать на диване.

Для этого надо рассчитать дефицит калорий с учетом особенностей организма и скорректировать меню. Типичная формула, которая гласит, что для того, чтобы похудеть, вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете, не учитывает многие факторы. Например, как состав этих калорий влияет на тело – от уровня сахара в крови до уровня инсулина, изменений пищеварения и гормонов голода.

Сколько калорий нужно в день, чтобы похудеть? Диетологами было подсчитано, что если условно потреблять в день 2000 калорий, а сжигать 2500, то сбросить один килограмм можно за две недели.

В данном случае дефицит калорий будет равен 500 ккал.

И на первых порах это и правда будет давать результат.

Но не так все просто в нашем организме.

Темпы снижения веса

Организм и вправду активно сжигает накопленный жир при искусственном дефиците калорий. Но есть у него такая особенность – приспосабливаться к обстоятельствам.

В условиях недоедания организм начинает беречь энергию, в связи с чем метаболизм непременно замедлится. И если первые недели могут радовать нас минусом килограммов на весах, не обольщайтесь – это продлится недолго.

Что же поможет снова усилить метаболизм? Конечно, физические нагрузки.

Исследование 2010 года , проведенное на обезьянах, показало, что те, кто просто уменьшает свое ежедневное потребление калорий, редко теряет много веса.

Так происходит, потому что естественные компенсаторные механизмы в организме снижают физическую активность. Тело замедляется и становится более слабым, оно испытывает стресс и вместо снижения веса, начинает накапливать жиры, припасая их до лучших времен. Поэтому диета должна сочетаться с физическими нагрузками.

Силовые нагрузки

Метаболизм расходует калории постоянно: в ходе тренировок, при переработке пищи в ЖКТ и даже во время сна и отдыха. Для сжигания калорий в достаточном для похудения количестве необходимо тренироваться 3–5 раз в неделю, а также регулярно совершать прогулки на свежем воздухе, подъем по ступенькам вместо лифта и т.д.

Почему физические нагрузки так важны для процесса похудения?

• Ускоряют метаболизм.
• Насыщают организм кислородом.
• Предотвращают потерю мышечной массы во время сброса веса.

В процессе похудения мы мечтаем избавиться от лишнего жира, но вместе с ним теряем и мышечную массу. Что отрицательно сказывается на красоте тела. В предыдущих статьях мы не раз говорили о комплексном подходе к похудению, о важности силовых и аэробных упражнений для сохранения мышечной фактуры, для коррекции фигуры после сброса веса.

Вряд ли сброшенные 5 килограмм принесут вам радость, если с их уходом обвиснет кожа на животе, руках или бедрах. Конечно, такое случается, поэтому мы подготовили для вас отдельную статью о том как подтянуть кожу после похудения, но, для минимизации негативных последствий, мы рекомендуем худеть, включаясь в активные тренировки.

Расчет калорий для похудения

Важно не только количество потребляемых калорий, но и их качество

Возможность определить сколько калорий сжигается каждый день необходима любому человеку, который хочет поддерживать, терять или набирать вес.

Знание того, какие факторы способствуют сжиганию калорий, может помочь изменить диету или программу упражнений для достижения цели.

Следует еще раз напомнить, что организм при сбросе веса не должен испытывать стресс. Надо знать минимальное безопасное количество калорий для своего организма. Существует достаточно точная формула расчета, которая поможет определить дневную норму калорий в состоянии покоя , мы предложим одну из них.

Взвесились? Измерили? В паспорт заглянули? Тогда считаем.

9,99хвес(кг) + 6,25х рост (см) – 4,92х возраст (лет)- 161 =

Получаем свою личную минимальную дневную норму калорий. Это норма для нормального веса и без активного образа жизни.

Формула дневной нормы калорий при основном обмене

Пример: Для расчета возьмем данные 30-летней девушки с ростом 172 см и весом 68 кг.

Получаем следующий результат: 9,99 х 68 + 6,25 х 172 – 4,92 х 30 – 161 = 1445.72

Этого количества калорий достаточно, чтобы организм нормально функционировал.

Если учитывать наличие физической активности, то расчет будет немного иным:

• Для тех, кто предпочитает ежедневные пешие прогулки, полученный результат стоит умножить на 1,5.
• Если вы занимаетесь спортом минимум 3 раза в неделю, умножьте на 1,6.
• Если работа предполагает сидячий образ жизни, но спорту уделяется 6-7 часов в неделю, необходимо умножить на 1,75
• Профессиональным спортсменам стоит потреблять количество калорий, умноженное на 2.

Это то дневное количество калорий, которое позволит вам держать тело в норме и не набирать лишних килограмм.

Иное дело, если лишние килограммы уже присутствуют. Тогда необходимо создать дефицит калорий. Достаточно умножить полученную дневную норму на 10-15 процентов, и получаем количество калорий, которое нужно сжигать дополнительно.

Нужно ли считать калории?

Недавнее исследование утверждает, что программы по снижению веса, включающие подсчет калорий или консультации с диетологом, привели к тому, что участники потеряли на 3,3 кг. больше, чем те, кто этого не делал. В целом, испытуемые, которые следили за тем, что они ели в течение 12 недель, потеряли в два раза больше веса, чем люди не контролирующие приемы еды.

Но стоит помнить, что подсчет калорий – это не панацея, а лишь инструмент, который позволяет узнать фактическое количество калорий, содержащихся в пище. При этом важно помнить и о ее качестве и о том, сколько питательных веществ получит организм .

Например, орехи, цельное зерно, авокадо, манго, банан, оливковое масло и яйца являются примерами продуктов с высоким содержанием калорий, но они полезны для здоровья, поэтому не стоит пренебрегать их употреблением.

Можно ориентироваться не на калории, а на размер порции. Первое время взвешивайте еду. Определите для себя понятные ориентиры (количество ложек, стаканов, чашек и т.д.), затем оптимальный вариант будет виден на глаз. Например, порция размером с кулак, ладонь, половина тарелки и т.д.

Одержимость подсчетом калорий может привести к ряду психологических проблем, связанных с пищевым поведением, таких как нервная анорексия, нервная булимия, орторексия. В свою очередь это может привести к базовому дефициту питательных веществ и другим нарушениям работы организма.

Таким образом, с одной стороны, подсчет калорий дает нам иллюзию контроля над весом, с другой – зацикленность на них в конечном итоге контролирует нас: мысли, действия и эмоции.

Кроме того, не забывайте, что вес определяется в том числе факторами, которые находятся вне нашего контроля, такими как генетика, состояние здоровья или побочные эффекты от лекарств.

Что нужно знать о калорийности продуктов?

Количество энергии, которое ваше тело получает от еды, зависит от того, откуда она берется. Каждый продукт, без исключения, состоит из БЖУ (белков, жиров и углеводов):

• Углеводы содержат 4 калории на грамм
• Белок – 4 калории на грамм
• Жир – 9 калорий на грамм

Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка повышают метаболизм на 80–100 калорий в день по сравнению с диетами с низким содержанием белка.

В одном из исследований люди, которые увеличили потребления белка с 15 до 30% при сохранении содержания углеводов в рационе, начали есть на 441 ккал в день меньше и потеряли 4,9 кг. за 12 недель.

Если вы не хотите садиться на диету, добавление большего количества белка в рацион может стать самым простым и эффективным способом потери веса.

Карта калорийности продуктов

• сахар и мучное;
• крахмалистые овощи и фрукты;
• трансжиры;
• соки и сладкие компоты ;
• алкоголь.

Однако помните, что одинаковое количество калорий может иметь совершенно разное воздействие на гормоны и метаболическое здоровье. Для примера возьмем сахарозу, которая состоит их двух простых сахаров – фруктозы и глюкозы.

Глюкоза может метаболизироваться всеми тканями вашего организма, в то время как фруктоза только печенью. Фруктоза влияет на гормон голода (грелин) и не стимулирует ощущение сытости, в отличие от глюкозы.

Потребление большого количества фруктозы может вызвать резистентность к инсулину, увеличению жира в брюшной полости, повышению уровня триглицеридов и сахара в крови. Поэтому тщательно подходите к выбору продуктов.

Употребляйте б ольше:

• зелени;
• овощных салатов;
• несладких фруктов.

Пейте достаточное количество чистой природной воды. Кушайте здоровую пищу. Избегайте выбор продуктов питания исключительно на основе их калорийности. Вместо этого убедитесь, что вы также учитываете содержание витаминов и минералов. Вы можете сделать это, отдав предпочтение цельным, минимально обработанным продуктам.

Почему не стоит отдавать предпочтение низкокалорийным диетам?

Низкокалорийные диеты нацелены на быструю потерю веса и, как правило, имеют краткосрочный результат. Более того, питание без соблюдения сбалансированности может привести к проблемам со здоровьем:

• подавить иммунную систему
• замедлить метаболизм
• вызвать обезвоживание
• привести к недоеданию
• вызвать проблемы сердечно-сосудистой системы

Чистка также может быть опасной, если она проводится в течение длительного времени, скажем, дольше трех-пяти дней. Как правило, это диеты на воде, лимонном соке, кефире, кайенском перце и т.д.

Такие методы основаны на неверном предположении, что организму нужна помощь в избавлении от токсинов. Эти диеты не только неэффективны, но и опасны. По данным Американской кардиологической ассоциации , строгие диеты повышают риск сердечных приступов у женщин в 3,5 раза. Правильная диета должна иметь оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Только в этом случае борьба с лишним весом будет оправдана хорошими результатами.

Остерегайтесь систем питания, которые сильно ограничивают то, что вы можете и не можете есть или пить, или резко ограничивают количество потребляемых калорий. Лучший способ похудеть – это терять лишний вес постепенно. Согласно Центру по контролю и профилактике заболеваний , рекомендуется сбрасывать не более одного килограмма в неделю.

Стоит ли ориентироваться на гаджеты при подсчете калорий?

Новое исследование Стэнфордского университета и Шведской школы спорта и медицинских наук показало, что если вы измеряете сжигание калорий с помощью пульсометра или фитнес-трекера (например, Apple Watch или Fitbit Surge), будьте готовы к тому, что результаты, выводимые на экране, будут далеки от реальности.

Хотя шесть из семи протестированных устройств давали точные показания сердечного ритма (отличались в пределах 5%), даже самый точный трекер демонстрировал погрешность в 27%, когда речь шла об измерении расхода энергии.

Худший результат – отклонение на 93% от реальных показателей.

Стэнфордское исследование точности фитнес-трекеров

Ошибка зависит от типа активности, которая отслеживается. Например, для ходьбы результаты более точные, в отличие от более интенсивных занятий, таких как бег.

Другие исследования показали, что счетчики калорий на кардиотренажерах (беговых дорожках, эллиптических и т.д.) – также завышены. Они не принимают во внимание ваш уровень физической подготовки, температуру тела, амплитуду движений, интенсивность дыхания или то, опираетесь ли вы на рукоятки или делаете что-то еще, что облегчает тренировку.

Таким образом, не стоит зацикливаться на полученных данных. Как минимум, просто будьте честны перед собой, ведь вы всегда знаете и чувствуете тяжело ли поработали на тренировке.

Источник