Это правда, что раки и лобстеры не чувствуют боли? Или же это миф? 🙂
Мелкие рыбы, лобстеры, крабы, креветки, кальмары и прочие обитатели морей не обладают развитым сознанием и не способны чувствовать боли — пожалуй, один из самых распространенных доводов тех, кто отказался от мяса, но все еще ест рыбу. Однако ученые выяснили — этот довод не выдерживает никакой критики.
Доктору Роберту Элвуду из Университета Белфаста удалось установить — ракообразные на самом деле способны чувствовать и осознавать боль. Более того, они способны запоминать болевые ощущения, отличать один вид боли от другого, различать интенсивность боли и учиться избегать ее. Между тем, существа, которые на рынках и прилавках называются морепродуктами, не попадают под действие существующих ныне законов о гуманном обращении с животными. Поэтому их до сих пор можно еще в живом виде класть на сковороды, обжаривать на гриле, а также спокойно отламывать им клешни и головы, предварительно не убивая, как это делают с коровами, например.
Остается только надеяться, что исследования вроде того, что провел профессор Элвуд, со временем позволят изменить сложившуюся ситуацию, ведь все живые существа в первую очередь живые, а значит убивать их мы не имеем никакого права.
ДОКАЗАНО, ЧТО РАКИ ЧУВСТВУЮТ БОЛЬ Вопреки народной мудрости, ракообразные тоже чувствуют боль и пытаются от нее избавиться. Раков принято варить живьем: считается, что боли они не чувствуют. На самом деле такие сомнения существуют не только вокруг ракообразных, но и вообще всех беспозвоночных: у них просто нет областей мозга, которые у высших животных реагируют на боль. Некоторые специалисты считают такое прямое сравнение неточным. Хотя анатомия мозга у беспозвоночных вообще сильно отличается от нашей, они имеют все важные функциональные зоны: обрабатывают зрительную информацию, обучаются и даже могут прослеживать простые причинно-зависимые цепочки. Но все же, как быть с болью? Некоторое время назад было предположено, что мы можем считать животное чувствующим боль, если в ответ на болевое раздражение оно меняет или свое поведение так, чтобы снизить дальнейшее воздействие, или физиологическое состояние – например, уровень «стрессовых» гормонов. Оставалось проверить, отвечают ли ракообразные этим критериям. ЧУВСТВУЮТ ЛИ РАКИ БОЛЬ — ПРОВЕРЯЕМ ОПЫТНЫМ ПУТЕМ Для этой жестокой работы на побережье Ирландии было собрано 40 экземпляров ракообразных — небольших океанских крабов Carcinus maenas. Животных поместили в раздельные аквариумы, после чего половину из них на протяжении 2 минут с частотой 10 с били током импульсами длиной по 200 мс. Второй группе ракообразных повезло больше: они играли роль контроля и были избавлены от электричества. Вскоре то, что они чувствуют боль, стало очевидным. 16 из 20 крабов экспериментальной группы принялись активно двигаться в своих аквариумах, а четверо попытались сбежать. Среди животных контрольной группы на стены никто не лез, хотя 14 крабов тоже двигались. Однако в гемолимфе – «крови» всех стимулированных током крабов – отмечался резкий скачок содержания молочной кислоты, уровень которой поднимался втрое. Кажется, «критериям чувствующего боль животного» они соответствуют. А значит, и их близким родственникам ракам наверняка очень больно, когда их варят живыми.
Источник
Почему крабы не чувствуют боли
| Обновлено: среда, 16 февраля 2005 г., 13:42 GMT 16:42 MCK
|
Омары, скорее всего, не чувствуют боли, когда их варят живьем. К такому выводу пришли ученые из университета Осло, задавшиеся целью выяснить, подпадают ли эти морские ракообразные под новое норвежское законодательство о гуманном отношении к животным.
Ни омары (они же лобстеры), ни крабы, ни улитки не испытывают никаких страданий, полагают биологи, несмотря на то, что во время варки в кипятке они бьются в конвульсиях, будто от страшной боли.
«Лобстеры и крабы имеют определенную способность к обучению, однако боли они, скорее всего, не чувствуют», — говорится в 39-страничном докладе, обнародованном по результатам исследования, которое финансировало правительство Норвегии.
|
Между тем, как отмечает агентство Ассошиэйтед пресс, биологи из американского штата Мэн давно утверждали, что, если судить по примитивности нервной системы и неразвитости мозга, омар аналогичен насекомому. А конвульсии лобстера в кипящей воде — не что иное как рефлекторная попытка вырваться из непривычной среды, а вовсе не сознательная реакция или признак страданий, полагают они.
«Все просто: нет мозга — нет боли», — говорит Майк Лафлин, изучавший этот вопрос еще во время обучения в университете. Сейчас Лафлин работает биологом в Комиссии атлантического лосося штата Мэн.
Доклад норвежских ученых подтверждает и мнение самих краболовов, говорит Боб Байер, исполнительный директор института лобстера, образовательно-исследовательской организации, базирующейся в этом же штате: «Мы всегда утверждали, что у омара нет способности к ощущению боли».
|
Между тем, страдания омаров стали одним из главных постулатов, на которых строят свою аргументацию активисты американской организации «Люди за этическое обращение с животными», запустившие целую кампанию под лозунгом «Быть сваренным больно. Дайте лобстерам жить».
Карин Робертсон, представительница этой организации, считает, что норвежские ученые были пристрастны, поскольку правительство, финансировавшее исследование, боится нанести урон рыбной промышленности страны. «Точно так же табачная промышленность заявляет, что курение не вызывает рак», — заявляет она.
По словам Робертсон, многие ученые уверены: лобстеры испытывают боль. Так, один из зоологов «Общества гуманности в Соединенных Штатах» еще в 1994 году выступил с письменной декларацией о том, что омары чувствуют страдания. Причиной к этому стала одна из телепрограмм, в которой повар на глазах у зрителей разделал и приготовил живого омара.
Спорам на эту тему нет конца, и вряд ли работа норвежских ученых поставит в них точку: утверждая, что ракообразные вряд ли способны чувствовать боль, авторы доклада все же признают: вопрос нуждается в дальнейшем изучении, поскольку научных данных на эту тему явно не достаточно.
И, к какому бы выводу не пришли в конечном итоге биологи, многие люди все равно никогда не опустят в кипящую воду живого омара, полагает Кристен Миллар, исполнительный директор Совета пропаганды лобстера штата Мэн.
Источник
Крабы чувствуют боль!
Ученые долгое время считали, что крабы неспособны ощущать боль, так как у них нет соответствующих биологических механизмов. Но недавнее изучение поведенческих реакций свидетельствует об обратном. Гипотеза о том, что крабы чувствуют боль, подтверждена данными наблюдений, в соответствии с которыми эти животные после небольшого электрошока стараются избежать этого в будущем.
Многочисленные создания от людей до плодовых мушек обладают ноцицепцией — разновидностью рефлекса, помогающего избежать мгновенного повреждения тканей. В то же время явление, когда боль вызывает быстрое изменение поведения во избежание повреждений в будущем, не так распространено. (Данное исследование также продемонстрировало, что кроты устойчивы к болевым ощущениям.)
В ходе эксперимента исследователи дали возможность зеленым крабам (Carcinеus maenas) выбирать между двумя затемненными убежищами в ярко освещенном резервуаре. В одном убежище животное испытывало мягкий электрический удар. После двух попыток крабы, изначально предпочитавшие убежище с электрошоком, начали выбирать другой вариант. Это предполагает, что они научились разбираться и направлялись к менее болезненному месту.
«Практически невозможно доказать, что животное чувствует боль, но есть критерии, по которым можно судить, — рассказывает исследователь Роберт Элвуд, изучающий поведение животных в Королевском университете в Белфасте, Великобритания. — В данном случае подтвердился один из таких критериев, и если данные достаточно надежны, то можно с уверенностью утверждать, что крабы ощущают боль».
Построение доказательств
Изначально Роберт Элвуд взялся за выяснение вопроса, чувствуют ли крабы и другие десятиногие ракообразные боль, восемь лет назад, когда руководство поставило перед ним такую задачу. Если беспозвоночные ощущают боль, рассуждал он, их реакция на раздражители окажется сложнее, чем просто ноцицепция, ведь опыт изменит их долгосрочное поведение.
Ранние эксперименты продемонстрировали, что креветки, усики которых погружали в каустическую соду, начинали их активно отчищать, будто в попытке избежать боли. Что важно, эта реакция не проявлялась, когда Элвуд сначала обрабатывал усики анестетиком.
Другой эксперимент продемонстрировал, что крабы-отшельники после небольшого электрического удара покидают свою раковину. «Голый краб – это фактически мертвый краб, убегая из раковины, они буквально играют со смертью», — отметил Элвуд и добавил, что многие крабы размещались в другой свободной раковине, если удавалось ее найти.
Для нового исследования ученый использовал 90 зеленых крабов, которые по своей природе ищут темные места. Роберт планировал выяснить, демонстрируют ли эти животные «научение избеганию», то есть смогут ли они отличить опасную зону от безопасной. Половина крабов подвергалась электрическому удару при входе в первое выбранное ими убежище, тогда как на вторую половину животных воздействия не было. Животные получали электрошок 10 раз.
Со второй попытки большинство крабов возвращались в первоначальное место: наличие или отсутствие удара практически не повлияло на второй выбор. Однако в третий раз крабы были склонны изменить убежище, если во вторую попытку они испытывали удар. А с последующими пробами животные, сделавшие неправильный выбор, как правило, покидали опасное убежище, несмотря на яркий свет, и прятались во втором месте. К последнему испытанию большинство крабов выбирали безопасное убежище с первой попытки.
Время меняться?
Исследование предоставляет доказательства, что крабы и другие десятиногие ракообразные ощущают боль, отмечают независимые исследователи. В данном случае дело именно в «научении избеганию».
Животные, испытывающие боль, должны научиться быстро избегать раздражителей и демонстрируют долгосрочные изменения в поведении. Чтобы изучить это явление среди десятиногих ракообразных, требуются дополнительные исследования, которые, в частности, помогут выяснить наличие способности избегать болезненных и неболезненных ситуаций.
Элвуд подчеркивает необходимость и других исследований. Боль часто сопровождается стрессом, а потому дальнейшие эксперименты могли бы выяснить изменения в гормонах или ритме сердца ракообразных вследствие удара.
Как бы то ни было, ученый считает, что пора пересмотреть наше обращение с такими животными в пищевой промышленности. Ведь млекопитающие и птицы уже находятся под некоторой защитой, и если будет доказано, что способности ощущать боль у десятиногих ракообразных аналогичны, то, видимо, и на них следует обратить внимание в этом вопросе.
Источник
Крабы чувствуют боль!
Ученые долгое время считали, что крабы неспособны ощущать боль, так как у них нет соответствующих биологических механизмов. Но недавнее изучение поведенческих реакций свидетельствует об обратном. Гипотеза о том, что крабы чувствуют боль, подтверждена данными наблюдений, в соответствии с которыми эти животные после небольшого электрошока стараются избежать этого в будущем.
Многочисленные создания от людей до плодовых мушек обладают ноцицепцией — разновидностью рефлекса, помогающего избежать мгновенного повреждения тканей. В то же время явление, когда боль вызывает быстрое изменение поведения во избежание повреждений в будущем, не так распространено. (Данное исследование также продемонстрировало, что кроты устойчивы к болевым ощущениям.)
В ходе эксперимента исследователи дали возможность зеленым крабам (Carcinеus maenas) выбирать между двумя затемненными убежищами в ярко освещенном резервуаре. В одном убежище животное испытывало мягкий электрический удар. После двух попыток крабы, изначально предпочитавшие убежище с электрошоком, начали выбирать другой вариант. Это предполагает, что они научились разбираться и направлялись к менее болезненному месту.
«Практически невозможно доказать, что животное чувствует боль, но есть критерии, по которым можно судить, — рассказывает исследователь Роберт Элвуд, изучающий поведение животных в Королевском университете в Белфасте, Великобритания. — В данном случае подтвердился один из таких критериев, и если данные достаточно надежны, то можно с уверенностью утверждать, что крабы ощущают боль».
Построение доказательств
Изначально Роберт Элвуд взялся за выяснение вопроса, чувствуют ли крабы и другие десятиногие ракообразные боль, восемь лет назад, когда руководство поставило перед ним такую задачу. Если беспозвоночные ощущают боль, рассуждал он, их реакция на раздражители окажется сложнее, чем просто ноцицепция, ведь опыт изменит их долгосрочное поведение.
Ранние эксперименты продемонстрировали, что креветки, усики которых погружали в каустическую соду, начинали их активно отчищать, будто в попытке избежать боли. Что важно, эта реакция не проявлялась, когда Элвуд сначала обрабатывал усики анестетиком.
Другой эксперимент продемонстрировал, что крабы-отшельники после небольшого электрического удара покидают свою раковину. «Голый краб – это фактически мертвый краб, убегая из раковины, они буквально играют со смертью», — отметил Элвуд и добавил, что многие крабы размещались в другой свободной раковине, если удавалось ее найти.
Для нового исследования ученый использовал 90 зеленых крабов, которые по своей природе ищут темные места. Роберт планировал выяснить, демонстрируют ли эти животные «научение избеганию», то есть смогут ли они отличить опасную зону от безопасной. Половина крабов подвергалась электрическому удару при входе в первое выбранное ими убежище, тогда как на вторую половину животных воздействия не было. Животные получали электрошок 10 раз.
Со второй попытки большинство крабов возвращались в первоначальное место: наличие или отсутствие удара практически не повлияло на второй выбор. Однако в третий раз крабы были склонны изменить убежище, если во вторую попытку они испытывали удар. А с последующими пробами животные, сделавшие неправильный выбор, как правило, покидали опасное убежище, несмотря на яркий свет, и прятались во втором месте. К последнему испытанию большинство крабов выбирали безопасное убежище с первой попытки.
Время меняться?
Исследование предоставляет доказательства, что крабы и другие десятиногие ракообразные ощущают боль, отмечают независимые исследователи. В данном случае дело именно в «научении избеганию».
Животные, испытывающие боль, должны научиться быстро избегать раздражителей и демонстрируют долгосрочные изменения в поведении. Чтобы изучить это явление среди десятиногих ракообразных, требуются дополнительные исследования, которые, в частности, помогут выяснить наличие способности избегать болезненных и неболезненных ситуаций.
Элвуд подчеркивает необходимость и других исследований. Боль часто сопровождается стрессом, а потому дальнейшие эксперименты могли бы выяснить изменения в гормонах или ритме сердца ракообразных вследствие удара.
Как бы то ни было, ученый считает, что пора пересмотреть наше обращение с такими животными в пищевой промышленности. Ведь млекопитающие и птицы уже находятся под некоторой защитой, и если будет доказано, что способности ощущать боль у десятиногих ракообразных аналогичны, то, видимо, и на них следует обратить внимание в этом вопросе.
Источник