Какие продукты содержат гормон радости

Как приучить мозг вырабатывать серотонин?

Можно ли научить наш мозг искусственно вырабатывать «гормон счастья» — серотонин? Эта задача непростая, но осуществимая, ведь, управление тонким гормональным балансом под силу любому человеку. Нужно лишь захотеть – и буквально через 5 минут у вас будет отличное настроение и готовность «свернуть горы». В этом стремлении вам помогут гормоны удовольствия и счастья:

• серотонин – его называют гормоном счастья, который дарит чувство эйфории;
• дофамин – он отвечает за наслаждение и закрепляет положительный опыт;
• окситоцин – он рождает такие чувства, как любовь, нежность и привязанность.

Чаще всего эта «троица» работает в связке, формируя все наши позитивные эмоции. Но сейчас мы будет говорить именно о серотонине. Многие люди уже знают, как называется этот гормон радости и счастья. Но далеко не все понимают, как он работает. И еще меньше людей знают, как регулировать уровень этого гормона в организме.

Как научиться управлять серотонином?

Этот нейромедиатор, регулирующий наше с вами настроение, не так прост, как может показаться на первый взгляд. Наверняка вы думаете, что серотонин – еще один гормон, который вырабатывается в человеческом мозге. Это так, но лишь отчасти. Вот вам сухие факты: 95% серотонина вырабатывается в кишечнике. И только 5% — в мозге.

Так неужели путь к нашему счастью лежит через желудок? И это не совсем так. Серотонин – сложное химическое вещество, производная аминокислоты триптофана и, по совместительству, менеджер нашего мозга. Этот гормон отвечает за обширный ряд процессов как в самом мозге, так и во всем организме человека:

1. Серотонин в мозге помогает нервным клеткам лучше взаимодействовать.
2. Гормон радости влияет на сон и аппетит, состояние мышц и работу организма, характер и настроение.
3. Важнейший нейромедиатор оказывает воздействие на когнитивные функции (внимание, память, общение и пр.).
4. Серотонин отвечает за нормальную свертываемость крови и стабильную работу кровеносной системы.
5. Гормон радости помогает нам испытывать интерес и влечение к противоположному полу.

Что случится, если уровень серотонина нарушится?

Очень часто мы слышим о том, как низкий уровень гормона счастья – это плохо. Но организму человека вредит не только недостаток, но и избыток серотонина. Другими словами, любые нарушения выработки этого нейромедиатора провоцируют целый список негативных последствий и состояний:

• плохое настроение и хроническую депрессию;
• резкое снижение сексуального влечения;
• проблемы с пищеварением и сном;
• тягу к сладкому и набор веса;
• понижение активности.

Перечисленные проблемы – лишь вершина айсберга. Работа серотонина, основанная на двух веществах – аминокислоте триптофан и ее производном 5-гидрокситриптофан, очень сложная. Иногда гормональный дисбаланс настолько выражен, что специалистам не остается ничего другого, как прописать антидепрессанты – ингибиторы обратного захвата серотонина.

Но стоит ли сразу пускать в ход «тяжелую артиллерию»?

Мы знаем, что антидепрессанты действуют быстро. Но также мы знаем, что у них хватает недостатков, важнейшими из которых являются привыкание и различные побочные эффекты, способные серьезно пошатнуть и без того ослабленное здоровье. На изображении ниже показано, как «жестко работают» антидепрессанты. Стоит задуматься нужны ли такие радикальные меры.

Есть ли безопасная альтернатива таблеткам? Есть. Это правильный образ жизни и умение смотреть на мир позитивно. «Рецепт» вашего счастья будет состоять не из набора лекарств, а из совершенно других компонентов:

Питание. В здоровой пище есть все, что нужно для выработки гормона серотонина в достаточном количестве. Откажитесь от быстрых углеводов и вредной еды в пользу полезных углеводов и продуктов, содержащих триптофан. Серотонин «растет» на разнообразии: злаках и крупах, овощах и фруктах, яйцах и молочной продукции, нежирном мясе и жирной рыбе, орехах, семенах и сухофруктах.

На изображении показаны продукты богатые триптофаном.

Движение. Ученые не раз доказывали, что любая физическая активность быстро (буквально за 30-40 минут) повышает уровень серотонина в крови. Танцы, пешие прогулки, бассейн, езда на велосипеде, утренняя пробежка – активностей много, не обязательно идти в спортзал. Но есть одно «но»: активным нужно быть постоянно, а не время от времени.

Сон и медитация. Счастливый человек умеет вовремя «выключаться» и отпускать негатив из своей жизни. Иногда сделать это сложно. И тогда на помощь приходят медитация и здоровый сон, во время которых уровень гормона счастья также повышается. Приучите себя ложиться и вставать в одно и то же время – и у вас не будет проблем с серотонином.

Больше солнца. В нашем климате солнечные деньки – нечастое явление. Но даже в пасмурный день наша кожа все равно получает свою порцию ультрафиолета. А, значит, ответ на вопрос «как повысить серотонин» прост: чаще гуляйте. Прогулки подарят организму максимум гормона счастья и полезного витамина D.

Омега-3. Нам сложно поддерживать оптимальный уровень незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые в избытке содержатся только в мясе жирной рыбы северных морей. Но сейчас уже есть достойная альтернатива – комплексы БАДов с Омега-3. Такие добавки – настоящее «лакомство» для мозга и профилактика целого ряда заболеваний.

Удовольствие. Серотонин отвечает за удовольствие и наслаждение. А как получить больше таких эмоций? Идей масса: например, влюбиться, найти новое увлекательное хобби, чаще встречаться с друзьями, больше времени проводить с близкими. Чем больше в вашей жизни будет ярких эмоций и позитива, тем выше будет и уровень гормона счастья.

«Помощники». К сожалению, даже при правильном питании не удается получить из пищи 100% необходимых для питания мозга и организма веществ. И тогда на помощь приходит «серотонин в таблетках». Это специальные растительные витаминные комплексы, которые помогают гормону счастья вырабатываться правильно и в необходимом объеме.

Как работают витамины для хорошего настроения?

В отличие от антидепрессантов, которые ингибируют обратный захват серотонина, витамины на растительной основе действуют иначе – более мягко. Они приводят все нейромедиаторы в баланс и помогают гормону счастья вырабатываться в нужном количестве, не причиняя серьезного вреда организму человека:

• борются с усталостью и раздражительностью;
• повышают память, внимание и концентрацию;
• устраняют бессонницу и другие нарушения сна;
• защищают от депрессии и нервных расстройств;
• возвращают интерес к жизни и нормализуют аппетит.

Постоянные стрессы на работе и дома не позволяют всегда быть на пике активности. Но теперь эта проблема решается легко: всего одна капсула растительных витаминов в день – и вам уже намного легче справляться с вызовами, которые подготовил для вас этот мир. Забывчивость, рассеянность и апатичность сменятся бодростью и позитивным настроением.

Управлять гормонами счастья легко!

Секрет эффективность растительных витаминов для настроения – в идеальном составе. В них нет ничего лишнего помимо активных компонентов – экстрактов лекарственных трав. Например, это могут быть:

• трава зверобоя и клевера;
• родиола розовая и валериана;
• володушка и кора муиры пуамы.

Такие витамины даже при длительном применении часто оказываются более эффективными и безопасными в сравнении с синтетическими препаратами и антидепрессантами, вызывающими привыкание, эффект отмены, сонливость и другие побочные эффекты.

Теперь вы знаете, как правильно повышать уровень серотонина в организме, чтобы положительный результат не заставил себя ждать. Позвольте гормону счастья вырабатываться в полном объеме – и ваша жизнь станет яркой, а каждый день будет приносить максимум пользы и удовольствия.

Источник

Какие продукты содержат гормон радости

В нашем организме выделяют 5 самых главных гормонов, влияющих на гомеостаз организма. Это кортизол, инсулин, тестостерон, эстроген и тиреоидные гормоны. Когда наша эндокринная система работает нормально и эти гормоны находятся в состоянии равновесия, они ведут себя как мудрые наставники, отправляя каждой клетке команды типа «сделай то» и «сделай так». В этом случае эти гормоны способны обеспечить нашему организму гомеостаз — состояние, когда у нас стабильное настроение, постоянный нормальный вес, хорошее пищеварение, чистая кожа, шикарные густые волосы, крепкие ногти и нет проблем с либидо.

К сожалению, редко кто из нас сегодня может похвастаться отличным здоровьем, нормальным весом и непеременчивым настроением. Гормональная система практически всех из нас подвержена влиянию неправильного питания, стрессов, вредных привычек, негативных факторов окружающей среды, нарушения работы кишечника и накопления токсинов в организме.

Не стоит сразу же пытаться сбалансировать недостаток гормонов в организме, прибегая к лекарственным препаратам и пищевым добавкам. Для начала попробуйте помощь организму достичь состояния гомеостаза с помощью специальных продуктов, которые способны восстановить гормональный баланс. Вот что надо кушать, чтобы сбалансировать уровень гормона:

1. Кортизол. Вырабатывается кортизол в надпочечниках и считается основным гормоном, отвечающим за стрессоустойчивость. Повышение уровня кортизола в крови влечет за собой увеличение кровяного давления и сахара в крови. Если уровень кортизола выше нормы длительное время, то это непременно ведет к повышенной раздражительности, набору веса, нарушению обмена веществ и повышению уровня сахара в крови.

Первые симптомы повышения уровня кортизола — проблемы с похудением, частая смена настроения, бессонница, плохая память, тревожность, отсутствие желания чего-то делать, низкое либидо, тяга к сладкому и соленому. Снизить уровень кортизола в крови помогает темный шоколад и свежая рыба, выращенная в естественных условиях.

2. Инсулин. Про этот гормон знают практически все, он вырабатывается в поджелудочной железе и снижает уровень глюкозы в крови. Когда уровень инсулина в крови повышенное, клетки становятся невосприимчивыми к нему и сахар в крови повышается, что может привести даже к диабету. Первые симптомы повышения сахара в крови — постоянная сухость во рту, быстрая утомляемость, частое мочеиспускание и прибавка в весе. Нормальный уровень сахара в крови должен быть в пределах 3,6-5,8 ммоль/л натощак, если он выше, то это говорит о нарушении чувствительности к инсулину. Чтобы восстановить этот дисбаланс, нужно регулярно кушать квашеную капусту и другие ферментированные овощи. Доказано, квашеная капуста снижает уровень глюкозы в крови.

3. Тестостерон. Этот гормон вырабатывается в яичках у мужчин, в яичниках у женщин и надпочечниках. Его обычно называют мужским половым гормоном, он очень важен для поддержания тонуса мышц, роста костей и поддержания половой функции. При чрезмерном повышении его в крови у женщин начинают расти нежелательные волосы на лице и теле, появляются прыщи, нарушается менструальный цикл и может развиться бесплодие. У мужчин повышенный тестостерон может привести к раннему облысению, избыточному весу и чрезмерно агрессивному поведению.

Чтобы снизить уровень тестостерона в крови, надо в ежедневное меню питания включать продукты, богатые цинком. Это тыква, тыквенные семечки и зеленые бобы. Кстати, зачастую появление прыщей на лице у подростков провоцирует дефицит цинка, что приводит к повышению уровня андрогенов — группы гормонов, к которой относится и тестостерон.

4. Эстроген. Эстроген — женский половой гормон, отвечающий за нормальное развитие женских проявлений в теле, такие как грудь, бедра и отсутствие нежелательных волос. При избытке эстрогена в организме у женщин могут развиться различные заболевания мочеполовой системы, такие как миома, нарушение менструального цикла, эндометриоз, сильное кровоточение и другие, а у мужчин фигура приобретает женские изгибы — наблюдается рост ягодиц, бедер и груди. Вывести из организма избыточный эстроген хорошо помогают овощи семейства крестоцветных. Это цветная и листовая капуста, брокколи. В целом крестоцветные очищают организм от ненужных клеток, не давая им возможности ускорить процессы старения.

5. Тиреоидные гормоны. К этой группе гормонов относиться тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Вырабатываются они в щитовидной железе, нормальная работа которой напрямую зависит от содержания йода в нашем организме. При недостатке йода нарушается работа щитовидной железы, что приводит к снижению уровня тиреоидных гормонов и нарушению обмена веществ в организме целом. Симптомы замедленного метаболизма, вызванного дефицитом гормонов Т3 и Т4 — подавленное настроение, запоры, лишние килограммы, от которых невозможно избавиться, мышечные и суставные боли, непереносимость тепла и холода, вялость, усталость, сухая кожа и волосы, похожие на солому.

Чтобы восполнить нехватку тиреодных гормонов надо в первую очередь кушать продукты, богатые йодом. Йода много в красной икре, морской капусте, печени трески, хурме, гречки и бразильских орехах. Кроме йода, при дефиците гормонов Т3 и Т4 рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие селен и медь. Они улучшают работу щитовидной железы. Больше всего селена содержат также бразильские орехи, съедать которые достаточно 1-3 штук в день.

Источник

В каких продуктах питания содержится гормон радости

Гормон счастья, гормон радости, гормон удовольствия – все это серотонин. Он так необходим для нормальной жизнедеятельности организма человека. Этот важнейший нейромедиатор отвечает за положительный эмоциональный настрой, длительное ощущение счастья, хорошее настроение. С его деятельностью связано множество физиологических процессов.

В целом, продукты питания способствуют отчасти повышению серотонина, но они не имеют серьезного действия на организм, не ликвидируют депрессии, так как это делает антидепрессанты СИОЗС

Как продукты питания влияют на серотонин

Для человека очень важно пребывать в бодром и добром расположении духа. Вопросом, где содержится серотонин, задаются многие люди. Такая формулировка вопроса с физиологической точки зрения не совсем точная, хотя доля истины в ней есть.

Действительно существуют продукты богатые серотонином. Например, его много в бананах, в блюдах из мяса и рыбы. Но «готовый» серотонин, который содержится в них, не усваивается организмом. Попадая в органы пищеварения, он подвергается действию ферментов и разрушается. Серотонин в продуктах питания никак не изменяет показатели концентрации нейромедиатора в крови.

Организм человека самостоятельно синтезирует это биологически активное вещество из незаменимой аминокислоты, которая называется триптофан. Она является предшественником нейромедиатора. Попадая в клетки, в ходе сложных биохимических реакций триптофан превращается в серотонин.

Продуктов, которые способствуют образованию гормона, то есть с высоким содержанием триптофана, достаточное количество. Концентрацию серотонина действительно можно увеличить с помощью пищи. Суточная потребность организма в триптофане около 2 г.

Пища для повышения уровня серотонина

Продукты, повышающие серотонин, условно делятся на группы.

1. Первенство принадлежит быстрым углеводам (шоколад, зефир, конфеты, сладкая выпечка и другие кондитерские изделия), они способны в считанные минуты улучшить настроение за счет выброса серотонина и дофамина;
2. Организм не может вырабатывать гормон без триптофана, поэтому во вторую группу объединяются продукты, которые содержат большое количество этой аминокислоты. Например, твердый сыр, фасоль, вешенки, гречка.
3. Увеличивают концентрацию гормона радости овсяная крупа, листовые овощи, субпродукты, так как содержат большое количество витамина В6.
4. Концентрацию гормона радости увеличивают сухофрукты, морская капуста, так как богаты магнием.
5. Повысят серотонин продукты, содержащие омега-3 (полезные жирные кислоты). Это морская рыба, льняные семена, авокадо, яйцо.

Если в пищевом продукте содержатся сразу несколько из названных веществ, он становится мощным источников синтеза гормона радости.

Шоколад, сладости, сложные углеводы

Подбирать продукты, содержащие серотонин, а точнее способствующие повышению его концентрации, нужно разумно. О благотворном влиянии сладкого (простых углеводов) на улучшение настроения известно всем. Но желание «подсластить» себе жизнь оборачивается значительной прибавкой в весе, если часто прибегать к этому варианту увеличения концентрации серотонина.

Из многочисленного списка сладостей стоит обратить внимание только на шоколад. Это сильнейший стимулятор синтеза гормона радости. В нем содержится триптофан, витамин В6, магний, простые углеводы. Но даже относительно этого кондитерского изделия принцип «чем больше, тем лучше» не применим. Шоколад относится к продуктам с высокой калорийностью, так как содержит жиры. В основе качественного продукта масло какао.

Предпочтение лучше отдать сложным углеводам и наслаждаться стабильным положительным эмоциональным состоянием. Гречка, овсянка, пшено способствуют синтезу гормона радости, так как богаты триптофаном и микроэлементами.

Фрукты, овощи, орехи, грибы

Для выработки серотонина необходимо употребление фруктов и овощей. Простые (или быстрые) углеводы, которые содержат фрукты, быстро помогают зарядиться позитивом. Всего горсть малины, клубники, смородины эффективно справляются с этой задачей.

Пальма первенства принадлежит дыне, персикам, арбузу, яблокам, сливам, апельсинам. В списке продуктов, повышающих уровень нейромедиатора, финики, инжир, чернослив, курага.

Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Важным продуктом для активизации синтеза серотонина являются помидоры, капуста брокколи, сладкий перец. Бобовые культуры (соя, горох, чечевица) – кладезь магния, витамина В6, триптофана.

Орехи (грецкие, фундук, кедровые) содержат легкие жиры, много витамина В6, без которого невозможен процесс превращения триптофана в нейромедиатор серотонин. Этому также способствуют семена кунжута, льна, так как являются источником витаминов, белков, микроэлементов. Сочетание сухофруктов, орехов и меда – богатый источник для синтеза гормона.

Нельзя не отметить пользу грибов для поддержания уровня нейромедиатора. С этой целью лучше употреблять вешенки.

Обеспечить необходимое количество только с помощью фруктово-овощной диеты невозможно, так как в овощах и фруктах триптофан содержит в очень маленьких количествах.

Мясо, рыба, сыр, молочные продукты

Триптофан относится к незаменимым аминокислотам, восполнить его дефицит в организме можно с помощью продуктов питания животного происхождения. Богаты триптофаном любые сорта мяса и рыбы, яйца, морепродукты.

Рекордсменами по содержанию предшественника нейромедиатора являются твердые и плавленые сыры, творог. При выборе молочной пищи стоит учесть, что чем выше ее жирность, тем больше триптофана она содержат.

Какая пища негативно влияют на синтез серотонина

Диетологи не рекомендуют злоупотреблять блюдами, которые могут блокировать синтез гормона. В этом списке оказались:

• очищенный (белый) рис;
• хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
• напитки, которые содержат большое количество кофеина;
• любые алкогольные напитки;
• кофе, хоть и имеет бодрящий эффект, но способствует подавлению инсулина и серотонина.

Общая таблица продуктов

Так как основным веществом для выработки серотонина является триптофан, в таблице представлены некоторые продукты, богатые триптофаном. Их ценность состоит в том, что они являются основой для биохимических реакций, связанных с образованием важнейшего нейромедиатора:

Продукт	Содержание триптофана в мг на 100 г продукта	% от дневной нормы
Сыр голландский	790	39,5
Сыр плавленый	500	25
Ставрида	300	300
Курица	290	14,5
Фасоль	260	13
Говядина	230	11,5
Творог жирный	210	10,5
Яйцо куриное	200	10
Гречка	180	9
Творог нежирный	180	9
Пшено	180	9
Скумбрия	160	8
Овсянка	160	8

Правильное питание – надежный способ поддерживать нормальный уровень концентрации гормона радости. В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, которые богаты триптофаном, витамином В6, магнием, жирными кислотами омега-3. Не стоит лишать себя сладостей, но выбор остановить на полезных.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник