Хороший рецепт для настроения

5 вкусных блюд, которые поднимут вам настроение в ненастные дни

Расставания и ссоры с любимыми случаются в любое время года. Но знаете, что объединяет их все? Печаль. Шутка! Это, конечно же, еда для поднятия настроения! Когда вам грустно, и вы расстроены, все, что вам нужно, – это еда. И не просто еда. Для кого-то это банка мороженого, для других – домашний суп, а для третьих паста или пицца. Каков бы ни был ваш выбор, существует ряд блюд, подходящих для любого расстройства и сезона. И эти 5 как раз из таких!

1. Шоколадный лава кейк

Как говорится, шоколада много не бывает. И этот торт как раз из таких: он из шоколада, внутри него шоколад, а сам процесс поедания… мммм Для этого рецепта вам понадобится темный шоколад, сливочное масло, сахарная пудра, 4 яичных желтка, 2 яичных белка, мука и 35 минут терпения, пока торт готовится. Настроение поднимет не только само блюдо, но и процесс готовки!

Приготовление:

Растопите в микроволновке шоколад и масло. Смешайте сахарную пудру и яйца, затем добавьте туда смесь шоколада и масла. Размешайте, чтобы не было комочков. Вмешайте муку. Поставьте в холодильник на 5-7 минут. Разложите по формочкам. Запекайте 9-10 минут в духовке при 200 градусах.

2. Лепешки с жареными перчиками

Что может быть лучше, чем еда с огромным количеством сыра? В этом рецепте вы найдете болгарские перчики, грибы и сыыыыыыр! Эти мягкие сырные лепешки поднимут настроение любому, можете быть уверены.

Ингредиенты для лепешек:
250 г муки
10 грамм дрожжей
5 г сахара
5 г соли
перец
вода
25 мл оливкового масла
Для топпинга:
2 запеченных болгарских перца
150 г нарезанных грибов
1-2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка перца чили
орегано
базилик

Приготовление:

Смешайте муку, соль и перец. Смешайте дрожжи с сахаром и солью и разведите в воде. Добавьте дрожжевую смесь в муку. Добавьте оливковое масло и замесите тесто. Дайте тесту подняться в теплом месте. Сформируйте лепешки. Замаринуйте перцы в оливковом масле со специями и отложите в сторону. Пожарьте грибы на сковороде. Сделайте в блендере пасту из томатов, чеснока, базилика, соли и перца. Намажьте лепешки пастой, добавьте перцы и грибы. Добавьте сыр и оливковое масло. Запекайте при температуре 220 градусов в течение 12-15 минут.

3. Жареная курочка с грибами и винным соусом

Не бойтесь захмелеть! Ведь большая часть алкоголя выпарится из вина во время готовки. А вот аромат останется. Добавьте к привычному рецепту жареной курочки базилик, грибы, лимонный сок, сметану, стакан белого вина и травы.

Ингрединты:

курица
2 чайные ложки сливочного масла
1 стакан белого вина
150 мл куриного бульона
1 столовая ложка растительного масла
лук
чеснок
½ чайной ложки базилика
200 г нарезанных грибов
соль и перец
1 столовая ложка томатного пюре
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки трав
1 столовая ложка сметаны

Приготовление:

Положите курицу на противень. Смажьте маслом. Залейте вином и куриным бульоном. Запекайте при температуре 220 градусов в течение часа. Остудите курицу. Потушите в оливковом масле лук, чеснок и базилик в течение 1 минуты. Добавьте грибы, вино, приправьте и добавьте томатное пюре. Дождитесь, пока вино выпарится. Остудите. Добавьте лимонный сок, травы и сметану. Разделайте курочку и полейте ее приготовленной заправкой.

4. Печеная картошка со сметанно-сырной заправкой

Этот рецепт так и пахнет уютом. Блюдо легко приготовить, к тому же, оно становится вкуснее с каждым новым укусом. А еще для него нужна только картошка и творог.

Ингредиенты:

4 большие картофелины
соль
перец
алюминиевая фольга для запекания
Для заправки:
3 стакана творога
1 чайная ложка соли (или по вкусу)
1/8 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка нарезанного сельдерея и 1 чайная ложка сельдерея, перетертого с солью

Приготовление:

Вымойте и высушите картофель. Натрите его солью и перцем и проткните вилкой в нескольких местах. Заверните картофелины в фольгу. Запекайте в течение часа при температуре 204 градуса. Прежде чем подавать, поставьте картошку в духовку на 5 минут, чтобы получилась хрустящая корочка. Подавать с заправкой.

5. Пряный кофе

Отдохните от горячего шоколада и вместо него попробуйте рецепт пряного кофе. Приготовленный дома с имбирем и кардамоном он скрасит любой грустный вечер.

Ингредиенты:

50 г кофе
2 чайные ложки кардамона
3 столовые ложки имбиря
200 мл молока
1 ½ чайные ложки сахара
4 столовые ложки сливок
25 г тертого шоколада

Приготовление:

Смешайте кофе с кардамоном и имбирем и варите в литре воды. Нагрейте молоко и сахар. Налейте молоко в кофе. Взбейте сливки с ½ чайной ложки кардамона. Украсьте пенкой кофе.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Источник

Правила хорошего настроения: подборка советов

Правила хорошего настроения: Freepick

Устали от серых будней? Хотите радоваться каждому дню? Избавиться от стресса и вернуть в жизнь позитив помогут правила хорошего настроения. Чтобы хандра забыла к вам дорогу, придерживайтесь рекомендаций психологов Мишеля Лежуайо и Вадима Куркина.

Двигайтесь

Клинический психолог и профессор Парижского университета имени Дидро Мишель Лежуайо подчеркивает, что хорошее настроение способно предотвращать болезни, а сохранять его помогает физическая активность.

Во время интенсивного движения мозг вырабатывает эндорфины, и люди ощущают прилив счастья. Для хорошего настроения:

• регулярно гуляйте на улице;
• выберите спортивные нагрузки, которые нравятся (фитнес, танцы, бег, плавание).

Правильно питайтесь

Мы — то, что едим, поэтому питание оказывает огромное воздействие на настроение. Сама по себе еда, по словам практического психолога Вадима Куркина, одна из важнейших радостей жизни. Тот факт, получаем ли от нее удовольствие, влияет на психологическое благополучие.

Шесть упражнений для психологической силы

Для поднятия настроения полезны такие продукты:

1. Яйца, семена льна, подсолнечника, кунжута, тыквы, орехи стимулируют выработку гормона счастья, серотонина.
2. Блюда с грибами, кукурузой, брокколи, шпинатом и соевыми продуктами стабилизируют уровень серотонина.
3. Продукты, содержащие аминокислоту триптофан (мясо птицы, бананы, молоко, овсянка, сыр, арахисовое масло), способствуют выработке серотонина в мозгу.
4. Говядина, свинина, курица, овощи и цитрусовые содержат витамины группы B и помогают бороться с депрессией.
5. Мясо, рыба, бобы, яйца, орехи, соя и сыр стимулируют выработку дофамина, который влияет на настроение.

Радуйтесь мелочам

Радость в мелочах: Freepick

У каждого человека есть любимые привычки, которые доставляют радость. Но часто люди воспринимают их как норму и реализуют автоматически.

Подумайте о том, какие моменты дня самые приятные:

Как эффективно начать утро: простые правила на каждый день

• утренняя чашка чая;
• чтение книги на ночь;
• просмотр фильма с семьей;
• приготовление ужина.

В течение дня обращайте внимание на те действия, которые приносят радость, и сосредоточивайтесь на них. Предвкушение таких моментов отлично поднимает настроение.

Встречайтесь с друзьями

Когда человеку грустно, он часто остается в одиночестве, не хочет ни с кем видеться. Однако встречи с любимыми и приятными людьми делают жизнь веселее и счастливее.

Чтобы поднять настроение:

1. Напишите друзьям в чат: слова поддержки, шутки и веселые стикеры исправят ситуацию.
2. Созвонитесь с близкими.
3. Договоритесь о встрече.

Планируйте встречи с друзьями, праздники и время для совместного отдыха. Грустить будет некогда.

Найдите хобби

Когда в жизни остается только траектория работа — дом, то недолго и загрустить. Для поддержания хорошего настроения занимайтесь тем, что нравится и приносит удовольствие, например:

Позитивный настрой на работу: как начать рабочий день

• читайте;
• вышивайте или вяжите;
• раскрашивайте картинки-антистрессы;
• занимайтесь музыкой или танцами.

В поисках хобби можно найти единомышленников, завязать знакомства и влиться в компанию.

Стремитесь к новому

Секреты хорошего настроения: Freepick

Обыденность часто становится активатором плохого настроения, как утверждает психолог-консультант Светлана Барган. Более того, она становится причиной депрессии. Поэтому экспериментируйте как можно больше:

• обновляйте гардероб;
• меняйте прическу;
• выбирайте новые маршруты, чтобы добраться до работы;
• пробуйте новые блюда;
• путешествуйте по выходным.

Чем разнообразнее жизнь, чем больше в ней новых эмоций и ощущений, тем выше настроение.

Хвалите себя и благодарите окружающих

Постоянное недовольство собой портит настроение. Чаще хвалите себя за вовремя и качественно сделанный проект, быструю уборку или красивый внешний вид. Отмечайте все свои успехи мысленно или заведите специальный дневник.

Как стать лучше: эффективные способы изменить себя

Поднять настроение способна искренняя благодарность окружающим. В конце дня вспоминайте тех, кто помогал, сделал или сказал что-то приятное. Эта простая практика позволит смотреть на мир позитивно.

Скажите «нет» плохим мыслям и эмоциям

Человеку свойственно неосознанно задумываться о плохом или представлять негативные сценарии развития событий. Постарайтесь обращать внимание на такие моменты и перенаправлять их в позитивное русло:

• в машине спустило колесо — удалось избежать аварии;
• ребенок подрался — сумеет постоять за себя.

Важно контролировать эмоции:

• не обижаться по пустякам;
• не ссориться с близкими людьми, прощать их.

Прощение избавляет от гнева и мстительных чувств, которые разрушительные в первую очередь для того, кто их испытывает.

Как развить силу воли: 8 простых и эффективных способов

Не держите проблемы в себе

Негативных моментов в жизни не избежать. Важно не сдерживать отрицательные эмоции, иначе есть риск развития депрессии. Выбирайте здоровые пути избавления от них:

• прописывайте то, что огорчило;
• поговорите по душам с близким человеком;
• обратитесь за консультацией к психологу.

Помните, что все в жизни проходит, и старайтесь не зацикливаться на неприятных моментах.

Улыбайтесь

Даже если улыбаться через силу, это стимулирует выработку гормонов радости. Отлично поднимают настроение:

• анекдоты;
• стендапы;
• комедийные фильмы и сериалы.

Хорошее чувство юмора и умение в любой ситуации найти повод для улыбки спасут от хандры. Начинайте каждый день с улыбки: улыбайтесь себе, глядя в зеркало, и настроение всегда будет на высоте.

7 привычек по-настоящему счастливых людей

Грусть и печаль приходят в нашу жизнь без спроса, но, к счастью, мы способны влиять на свое настроение и улучшать его. Будьте открыты миру, всему новому и необычному, общайтесь с окружающими и верьте в лучшее. Правила хорошего настроения помогут сохранить позитивный взгляд на жизнь.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Источник

Хороший рецепт для настроения

Домашние рецепты хорошего настроения — это коллекция простых способов приготовления известных и авторских блюд с пошаговыми инструкциями, фотографиями и советами. В кулинарных рецептах , размещенных на страницах нашего портала, даются только проверенные советы, поэтому блюда получаются особенно вкусными и простыми.

Статистика

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N77

Утиные грудки в клюквенном соусе Утиное мясо нечастый гость на моем столе, но в преддверие праздников хочется приготовить что-то интересное. Именно таким рецептом хочу поделиться и с вами. Приготовление утиных грудок — несложный процесс. Я их сначала немного обжарила, потом потушила в ягодном соусе. Для соуса я использовала замороженную клюкву. Она добавила пикантную ноту в блюдо, и мясо получилось сочным, нежным и ароматным. Соус, в котором тушились грудки, можно подать дополнительно к мясу или полить им .

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N76

Рататуй классический Рататуй — традиционное блюдо французской кухни, которое получило популярность по всему миру. Первоначально блюдо готовили из тушеных овощей, нарезанных обычными ломтиками. Говорят, что вариант выкладки овощей кружочками, стал популярен благодаря известному одноименному мультику «Рататуй», про мышонка — повара. Признаюсь честно — это один из моих любимых мультфильмов ) Сегодня такая форма блюда стала практически классикой. В основу входят такие овощи как перец, кабачки, помидо.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N75

Жареные пирожки с картошкой Существует огромное множество рецептов жареных пирожков. Они отличаются как по способу приготовления теста, так и по начинке. Начинка может быть довольно разнообразной — мясной, овощной или даже сладкой. Самые популярные и любимые, наверное, это жареные пирожки с картошкой. Именно рецептом таких пирожков я с вами с удовольствием поделюсь ниже. Традиционно их готовят на дрожжевом тесте, которое делается просто и из минимума продуктов. В результате жарки тесто получается тонким и .

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N74

Творожная запеканка с белым шоколадом Правильно приготовленная творожная запеканка — это вкусно. А если ее немного усовершенствовать и добавить белый шоколад, крахмал, много яиц, то получится нежнейшая творожная выпечка, больше похожая на суфле. Именно такой рецепт я вам сегодня предлагаю приготовить. Самое главное в этом рецепте, на мой взгляд — это выбрать качественный шоколад, который хорошо растапливается, а иначе ничего не получится. При выпекании в духовке запеканка очень хорошо поднимается, но после.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N73

Салат с курицей, перцем и авокадо Мне захотелось приготовить что-то простое, легкое и в то же время необычное. Так и получился этот салат. Авокадо хорошо сочетается с курицей и зелеными листьями салата. На мой взгляд, здесь идеально подойдет салат «Ромэн», он имеет плотные листья, которые не теряют форму довольно долго. Если же такого салата не оказалось под рукой, как и у меня, и вы использовали другой вид, то перемешивать блюдо стоит непосредственно перед подачей на стол. Необычную нотку добави.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N72

Слоеные улитки Слоеные улитки — универсальная выпечка из готового слоеного теста. Я такие улитки часто делаю в качестве закуски — всем нравится и разлетаются очень быстро. По вкусу и по виду эти завитушки похожи на мини-пиццу. В основе — вареная колбаса, сыр и сметана. Вместо вареной колбасы можете с легкостью использовать ветчину, также нарезав ее очень тонко. Конечно они очень вкусные, если только что из духовки. Но даже приготовленные накакнуне праздника или торжества, их можно положить в герметичный ко.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N71

Хачапури по-аджарски Хачапури — блюдо грузинской кухни, которое очень популярно по всему миру. В зависимости от района происхождения, они отличаются по форме, способу приготовления и наполнению. Однако по своей сути — это лепешка с сыром. Мы будем готовить хачапури по-аджарски (Ачарули. Скажу сразу, я не претендую на аутентичность рецепта, но постаралась приблизить его к оригиналу. Такие хачапури имеют особую форму лодочки, которая заполняется сыром. Существует несколько видов формовки — эти процессы я опи.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N70

Говядина, тушеная с черносливом Мне нравится, когда во вторые блюда добавляются сухофрукты — они придают особую сладость и аромат. Некоторое время назад я готовила рулет «Калейдоскоп», где свинина фаршировалась сухофруктами. Сегодня я предлагаю приготовить второе блюдо с классическим сочетанием продуктов — говядина с черносливом. Мясо в данном случае тушится, а чернослив добавляется лишь в конце приготовления. Не менее важная деталь здесь — густой томатный соус, которым заправляется тушеное мясо.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N69

Булочки Синнабон Cinnabon — известная сеть кафе по всему миру, которая радует своих посетителей вкуснейшими десертами и свежей выпечкой. Самое известное блюдо их пекарни — булочки с корицей (cinnamon rolls, покрытые нежнейшим сливочным кремом. Именно от названия кафе выпечка и получила одноименное название. На первый взгляд может показаться, что это обычные дрожжевые булочки с корицей. Однако попробовав раз, очень сложно остановиться, чтобы не съесть все и сразу. Секрет заключается в креме, который пропиты.

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N68

Салат с тунцом и черри Салат из консервированного тунца — простой вариант легкой закуски на любой случай. Я готовлю его довольно часто, особенно, когда времени мало, а хочется порадовать близких вкусным блюдом. В состав салата помимо тунца входят помидоры черри и вареные яйца, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу, например, предварительно отваренную стручковую фасоль, огурец, сладкий перец и т.д. Ну и конечно же при желании вместо тунца можно использовать любую консервированную рыбу. Готовить салат .

Источник