Что может заменить радость от еды

Как успокоить себя без еды: изменение образа мыслей

Терапевт Центра Анастасия Репко продолжает рассказ о том, как вы можете успокоить себя без еды. Начали мы актуальную тему в этом выпуске. Сегодня продолжим и обсудим методы экстренной самопомощи: что предпринять в ситуации эмоционального переедания, пока чувство вины не отправило вас к холодильнику снова.

В прошлом выпуске я рассказывала об эмоциональном переедании, с которым сталкиваются многие из нас. Напомню, что к эмоциональной еде относятся случаи, когда мы употребляем пищу на фоне и по причине эмоциональных переживаний, а не потому, что проголодались. Поводом начать есть могут служить самые разные переживания: обида, печаль, скука, тревога или даже радость, счастье и восторг.

Я рассказала о ловушке, в которую попадают эмоциональную едоки. Это тот самый замкнутый круг, который стартует с сильного эмоционального напряжения, осознаваемого или неосознаваемого. Далее возникает потребность в разрядке, потребность снизить это напряжение с помощью еды, человек ест, чувствует облегчение и спокойствие. Но эти приятные ощущения постепенно идут на спад и сменяются чувствами стыда и вины за переедание. Чтобы заглушить их и успокоиться, в ход снова идет еда. И далее по кругу. Все это приводит к тому, что вес постепенно набирается, а чувства, переживаемые после заедания эмоций, становятся все более болезненными и сложно переносимыми.

Для того чтобы разорвать этот замкнутый круг, необходимо отказаться от еды как от основного способа утешения и снижения эмоционального накала. Существуют разные варианты того, чем можно заменить еду. В прошлый раз мы говорили об одном из таких вариантов — практиках осознанности, которые помогают справляться с эмоциональным перееданием. А сегодня я расскажу еще об одном способе успокоить себя без еды. Точнее, как и практики осознанности, это не отдельный способ, а целая группа помогающих техник, которая называется «изменение образа мыслей».

Дело в том, что наши мысли непосредственно влияют на то, как мы едим, какие пищевые привычки мы имеем. И если вы хотите избавиться от привычки эмоционального питания, необходимо изменить то, как мы думаем про еду. Действительно, если прямо сейчас вы, слушая меня, думаете, что ничего не получится, что только вкусная еда помогает вам во время стресса, то найти альтернативные способы стабилизировать свое состояние будет тяжело. Скорее всего, потребуются серьезные усилия, чтобы разорвать эту связь между едой и миром в душе. Но эта игра стоит свеч, и в помощь вам я предложу несколько идей, с которых можно начать.

Первая простая практика, которую я рекомендую всем — это ведение дневника. Клинические исследования подтверждают, что успокаивающий эффект дает простое записывание ваших переживаний. Кроме того, записи в дневнике позволяют взглянуть проблеме в лицо и подробно изучить ее. Во-первых, вы сможете лучше понять, какие эмоции вы испытываете. Во-вторых, вы обнаружите конкретные ситуации, в которых склонны переедать. Ссора с супругом, важная встреча, болезнь ребенка, ответственное задание на работе, сборы в долгожданный отпуск, визит мамы – поводом начать есть могут стать очень разные ситуации. Сделав запись в дневнике, вы будете лучше понимать, почему испытываете желание поесть именно сейчас. Дневник помогает взглянуть на ситуацию более реалистично и менее оценочно. Там вы описываете факты, обстоятельства и собственные чувства по отношению к ним.

В итоге ведение дневника предоставляет вам пространство для маневра и дает возможность спланировать действия для преодоления острого желания поесть во время стресса в будущем. Или не довести себя до такого состояния, когда это желание уже непреодолимо. К ведению дневника можно и нужно подходить творчески. Я дам несколько общих рекомендаций, на которые вы сможете опереться.
1. Чтобы ведение дневник стало привычкой, пишите в него в одно и тоже время каждый день. Например, утром 10-20 минут до завтрака. Или вечером, когда дети заснули и у вас есть немного времени для себя.
2. Не обязательно описывать подробно весь день. Можно делать небольшие заметки прямо в ежедневнике.
3. Не редактируйте свои записи, не удаляйте ничего, позвольте своим мыслям свободно течь, и переносите их на бумагу.
4. Каждую запись сопровождайте описанием собственных эмоций. Напишите, каковы ваши чувства по отношению к событию в прошлом, тогда, когда оно происходило. А также что вы чувствуете прямо сейчас, и как бы вы хотели относиться к этой ситуации в будущем.
5. Форма ведения дневника не имеет значения. Можно писать в компьютере, телефоне, ежедневнике или специальном блокноте. Делайте так, как вам удобно и приятно.

Если вы не знаете, о чем писать, то можно взять за основу следующие предложения и закончить их:
— Самое худшее в сегодняшней ситуации – это …
— Три слова, которые лучше всего описывают мои чувства в данный момент…
— Когда я ем, я чувствую…
А можно просто каждый раз брать ручку, открывать блокнот и начинать писать, ничего не планируя.

Еще варианты. Это дневник в картинках — нарисованных от руки, в виде фото, вырезанных из журналов, или стикеров-наклеек. Можно фотографировать себя в разных настроениях. Во всех этих вариантах просто пишите рядом дату и короткое пояснение, какое отношение фото или картинка имеет к еде и эмоциональному питанию. Пробуйте разные варианты, и вы найдете оптимальный для себя.

Вторая техника, о которой мне бы хотелось рассказать сегодня – это трансформация отношения к ситуации при помощи слов. Поясню, что это значит. Многие люди, склонные заедать собственные эмоции, привыкли критиковать себя, зацикливаться на неудачах, помнить все, что они сделали не так и корить себя, когда наступают на привычные грабли.

На самом деле, приступы эмоционального переедания – это не поражения, это всего лишь неверные шаги. Эти шаги дают вам полезную информацию для изучения, помогают понять, над чем необходимо поработать.

Для того чтобы взглянуть на случившийся эпизод эмоционального переедания под другим углом, я предлагаю сделать простую технику, состоящую всего из четырех действий. Если вы прямо сейчас ловите себя на том, что находитесь в ситуации, когда вы переели, когда вы осознали, что еда была связана с эмоциями и ругаете себя за это, вините, стыдитесь, думаете «вот, опять» — эту технику можно начать делать прямо в этот момент.

1. Подумайте о конкретном эпизоде эмоционального переедания, который недавно случился — сейчас или, может быть, вчера. Главное, что вы вините себя за него, стыдитесь его. Обратите внимание на лексику, с помощью которой вы описываете ситуацию. Запишите все негативные слова и выражения, которые употребляете при описании (провал, тупица, ужасный и т.п.).

2. К каждому слову подберите новые слова. Например, «провал» замените на «ошибку», «рецидив», «напоминание», «шанс пересмотреть свое поведение».

3. Подумайте о том, чему вас может научить этот опыт. В чем обучающий момент данной ситуации?

4. Затем возьмите несколько стикеров и запишите на каждом из них, какой ценный урок вы усвоили из этой ситуации. Прикрепите их на видном месте – на кухне или над рабочим столом.

Давайте разберем на конкретном примере, чтобы было понятнее. Допустим, у вас только что случился приступ эмоционального переедания. Вы решили сделать технику. Описывая эту ситуацию, вы поняли, что сегодня был не совсем обычный день. Вы не очень хорошо себя чувствовали с утра, потому что не выспались из-за шумных соседей. На работе получили сложное задание от начальства, приехали домой пораньше, чтобы поработать дома над этим заданием, зашли на кухню сделать кофе, чтобы взбодриться, но начали есть. В процессе осознали, что едите не по голоду, а из-за тревоги о сложной задаче, которую должны выполнить, а возможно, из-за усталости, связанной с недосыпом. Вы отложили еду, вспомнили о том, что знаете про дыхательные практики осознанности, сделали, но закончив практику, снова продолжили есть.

Из этой ситуации можно вынести разные уроки. Например, что вы склонны переедать на фоне недосыпа. В этом случае урок состоит в том, что лучше полчаса сна, чем три чашки кофе. Или вам стоит как-то решить проблему более глобально с шумными соседями. Арендовать другую квартиру, попросить соседей вести себя тише или пожаловаться на них участковому. Может быть, лучше было бы не поехать работать домой, а остаться в офисе или пойти в кафе неподалеку и поработать там. А возможно, было бы достаточно просто выйти в другую комнату, рабочий кабинет, перед тем как начать делать практику осознанности, а не оставаться на кухне, осознав, что переедаете.

Ваши уроки могут быть такими или какими-то другими. Главное, что они позволяют менять свое поведение в будущем. И одновременно это упражнение снижает чувство вины и стыда за переедание, которое уже произошло.

Итак, я рассказала вам о техниках самопомощи, направленных на изменение мыслей. Это только пара примеров из большой группы техник. Мне кажется, что эти примеры позволяют прикоснуться к ним, попробовать на себе. Рекомендую использовать их для изменения пищевого поведения в случаях эмоционального переедания.

Прежде чем подвести итоги сегодняшнего выпуска, я бы хотела ответить на вопрос одной из наших подписчиц. В некотором роде этот вопрос перекликается с темой нашего разговора. Нам прислала письмо Юлия, которая рассказала о своем опыте прихода к интуитивному питанию.

«Меня зовут Юлия, мне 28 лет, и большую часть жизни я страдала от лишнего веса. То худела, то толстела, испытывала на себе практически все виды РПП: голодала, обжиралась, ненавидела себя и так по кругу».

Юлия, спасибо за ваше письмо, оно очень личное, поэтому я не буду читать его целиком. Но буквально с этих первых предложений вы описываете тот самый замкнутый круг эмоционального едока, о котором я упоминала в самом начале эфира. Вы даже используете ту же метафору круга, потому что она наиболее точно отражает состояние человека, оказавшегося в такой ситуации.

Далее Юлия подробно описывает свои попытки регулировать вес с помощью диет и рассказывает о том, что в 2018 году прочитала книгу Светланы Бронниковой об интуитивном питании и с тех пор пытается есть интуитивно. Юлия пишет о том, что довольна результатами, показывает классические фото до и после в купальнике, рассказывает о том, к каким открытия пришла в результате интуитивного питания и одновременной работы со своим психотерапевтом. Юлия пишет, что осознала, что использовала еду вместо того, чтобы проявлять агрессию в ситуациях, где необходимо защищать себя. В конце Юлия задает вопрос, на который мне хотелось бы ответить: «Как проявить в себе здоровую защитную агрессию? Может быть, есть какой-то список литературы или научных статей для похудевших и осознавших, что лишний вес — это не совсем про лишний вес?».

Я бы хотела отметить, что за словом «агрессия» и «защита себя» могут прятаться разные чувства. Это может быть злость, раздражение, обида или страх. Возможно, вы уже исследовали подробно эти ситуации и знаете, как это устроено у вас. В любом случае, я надеюсь, что вам будут полезны мои выпуски, посвященные тому, как успокоить себя без еды.

Что касается литературы, я рекомендую книгу Юлии Лапиной «Тело, еда, секс и тревога». Это книга о том, почему тело, секс и еда становятся поводом для тревоги в жизни современной женщины. Мне кажется, она хорошо освещает тему того, что лишний вес – это не совсем про лишний вес.

С эмоциями, которые мы заедаем, в том числе, не позволяя себе выражать агрессию и защищать свои границы, эффективно работает диалектико-бихевиоральная терапия. Мы в центре IntuEat активно используем этот метод и будем рады видеть вас в наших группах, где мы обучаем людей навыкам эмоциональной регуляции. А почитать в этом направлении я рекомендую пару книг. Карен Прайор «Не рычите на собаку», в которой множество техник самопомощи. Она о том, как обращаться со своими эмоциями для того, чтобы они не причиняли нам вред. Еще одна книга — практическое руководство Марши Лайнен, автора диалектико-бихевиоральной терапии, которое называется «Руководство по тренингу навыков при терапии пограничного расстройства личности». Не обращайте внимания на диагноз, звучащий в названии, потому что эти навыки будут полезны всем без исключения, в том числе и для людей, не страдающих пограничными расстройствами личности. Качество моей жизни, например, заметно улучшилось после того, как я стала практиковать навыки диалектико-бихевиоральной терапии.

Вас, Юлия, я благодарю за интересный вопрос и за вашу историю. Мне лично очень важно получать такую обратную связь. Это поддерживает и вдохновляет на дальнейшую работу.

Подводя итоги сегодняшнего выпуска, хочу отметить, что главная цель техник, направленных на изменение образа мыслей – это отказ от привычки черно-белого мышления, которая свойственна людям, склонным к эмоциональному перееданию. Для переключения на более спокойные и реалистичные мысли я рекомендую держать в голове три основных правила:
1. Обращайте внимание на слова-триггеры. Напомню, это все слова, которые звучат категорично: никогда, всегда, катастрофа, невозможно, идеально, только так и никак иначе. Если вы ловите себя на таких словах, произносимых мысленно или вслух, попробуйте нейтрализовать их другими, менее категоричными: иногда, достаточно хорошо, возможны варианты, время от времени. Например, мысль «Я никогда не смогу избавиться от привычки заедать эмоции» замените на «Время от времени у меня получается успокоиться без еды». Произносите эту фразу мысленно каждый раз, когда в голове автоматически всплывает «никогда не смогу».
2. Ставьте себе реальные цели. Ощущение подавленности, вины и разочарования в себе зачастую связаны с изначально нереальными целями. Я вас уверяю, что едят под воздействием эмоций время от времени абсолютное большинство взрослых людей. Поэтому идея о том, что я больше никогда не буду делать этого, нереалистична. Нужно давать себе право на ошибку и превращать ее в полезный опыт.
3. Правило пяти минут. Люди, склонные к эмоциональному перееданию, часто думают, что они должны делать все идеально. Если зарядка, то каждый день и по часу, если питание, то только здоровое и правильное, если техники самопомощи, то ежедневно и прилежно. А если так не получается, то и начинать не стоит или же бросить, как только понял, что не дотягиваешь до этой планки. Поэтому я предлагаю просто поставить таймер и посвятить ровно пять минут тому, чтобы применить одну из техник самопомощи, которую вы знаете. Прямо сейчас.

А я завершаю сегодняшний выпуск, чтобы не мешать вам в этом. Буду рада получить обратную связь от вас – вопросы, впечатления, личный опыт. Спасибо за внимание и до новых встреч!

Источник

Удовольствие от еды чем заменить. Чем заменить удовольствие от еды?

Популярные материалы

Today’s:

Удовольствие от еды чем заменить. Чем заменить удовольствие от еды?

Чревоугодие, к сожалению, не редкость в наши дни, и многие люди считают удовольствие от еды одним из главных, но такая вредная привычка неизбежно ведет к набору лишнего веса.

Чем заменить еду в этом случае? Известно, что во время трапезы выделяются эндорфины – гормоны счастья. Выброс этих веществ происходит также во время секса, отдыха, общения с приятными людьми.

Немудрено, что при отсутствии каких-либо удовольствий в жизни человек пытается «заесть» свои неудачи и скуку.

Заменяйте удовольствие от еды активным отдыхом, плаваньем в бассейне, прогулками в парке, спортом, танцами!

Главное – не подменяйте одну вредную привычку другой, как это делают некоторые люди: если хотите похудеть и отказываетесь от вкусностей, не начинайте курить или выпивать, так как здоровья вам это точно не прибавит, да и похудеть не поможет.

Если вы размышляете о том, чем можно заменить еду, помните о том, что в организм так или иначе должны поступать все необходимые питательные вещества. Поэтому заменять еду чем-то другим можно только в 1-2 дневных приема пищи или в качестве диеты на несколько дней.

А еще лучше совмещать посильные физические нагрузки и здоровое питание, тогда тело постепенно станет подтянутым и красивым.

Каждая из нас знает: аппетит – главный враг красивой фигуры. Именно аппетит, а никак не голод, толкает нас на ночные походы к холодильнику. Именно он настаивает съесть вкусняшку, когда мы и так уже сыты. И многие из нас опускают руки в уверенности, что взять под полный контроль собственный аппетит невозможно.

Но если вас волнует вопрос, как побороть зависимость от еды, – вы уже на правильном пути. Справиться с аппетитом можно – не сразу, постепенно, но если задаться целью, все получится. А мы покажем вам нужное направление – расскажем, как избавиться от психологической зависимости от еды. А вам останется только применить полученные знания на практике!

Врага нужно знать в лицо! Поэтому прежде чем разбираться, как отвлечься от еды, поговорим о том, почему и откуда возникает пищевая зависимость.

Согласитесь, что практически не бывает людей, не любящих вкусно покушать. Однако далеко не каждый человек страдает зависимостью от еды. Откуда же растут ноги у этой проблемы?

Дело в том, что пищевая зависимость — это не физиологическая потребность поесть, а желание решить собственные психологические проблемы с помощью еды.

Сами того не замечая, мы заедаем вкусняшками стресс, тревоги и волнения. Или боремся таким образом со скукой. Или не находим других способов получить удовольствие. В любом случае суть одна.

Страдаете ли вы пищевой зависимостью? Это можно диагностировать самостоятельно. Основные признаки, указывающие на наличие проблемы:

• Вы постоянно думаете о еде: какие продукты есть в холодильнике, чем бы вкусненьким перекусить прямо сейчас, что приготовить на ужин и так далее.
• Проходя мимо вазочки с конфетами или печеньем, обязательно что-нибудь съедаете, даже если не планировали.
• Не можете контролировать объем потребляемой пищи: например, вместо желаемой порции съедаете в несколько раз больше.
• Утешаете себя вкусняшками в любой неприятной ситуации.
• Даже при несильном голоде чувствуете физическое недомогание или раздражение.
• Часто уединяетесь с едой.
• После приема пищи испытываете чувство вины.
• Не любите делиться вкусняшками ни с кем, даже с родными и близкими.

Узнали себя? Значит, проблема существует. Все еще хотите узнать, как перестать быть зависимым от еды? Сейчас расскажем!

Чем заменить тягу к еде. Как избавиться от пищевой зависимости? Психологические аспекты

Вы замечали, как относятся к питанию стройные люди? Они не едят даже самые вкусные блюда, когда не голодны. А обладатели лишних килограммов иногда продолжают жевать часами. В конечном итоге это сказывается и на самочувствии, и на внешнем виде, и на самооценке.

Пищевая зависимость во многом схожа с курением, чрезмерной тягой к покупкам и прочими вредными привычками. Она возникает тогда, когда человек замещает свои истинные потребности сиюминутными и доступными удовольствиями. Выявить у себя пищевую зависимость легко: у «раба еды» желание поесть возникает независимо от чувства голода.

Причин, по которым нас тянет к холодильнику магнитом, может быть множество. «Заедают» и сильные эмоции, и скуку, и желание отвлечься, сменить занятие. Мотивы у каждого свои. Одинаковы результаты — тяжесть в желудке, недостаток энергии, недовольство и горячее желание заняться собой. С нового года или понедельника. Уплетая очередной кусок, так приятно рассуждать о том, каким стройным и здоровым станет твое тело, когда…

Все методики решения этой проблемы говорят одно. Пищевую зависимость можно устранить только тогда, когда научишься любить, ценить, уважать себя, считаться с собой и своими желаниями. А ругая себя за очередное лакомство, грозя себе и ненавидя себя за слабоволие, ее можно только усилить. Вспомните — сколько случаев обжорства начинается с решения сесть на диету? Вот побалую себя в последний раз, а потом как возьмусь…

Что же способствует уменьшению тяги к еде?

1. Внимательное отношение к своим истинным потребностям . Остановитесь перед соблазном на секунду, и спросите себя: «Зачем? Почему я хочу это съесть?». Действительно это голод, или не хватает каких-то эмоций? Каких именно? После чего подумайте: а может, получить вожделенное впечатление или ощущение можно и без еды? Например, я заметила, что после работы хочется «запретных» продуктов, чтобы порадовать себя. Вместо еды в таком случае можно вознаградить себя, скажем, цветком.

Оптимальный способ отследить свои пищевые привычки — записывать в блокнотик, что Вы съели и почему. Причем желательно не после, а сразу перед едой. Хотя на практике эту рекомендацию мало кто выполняет, она очень действенна. Помогает понять, что едим мы (люди, склонные к пищевой зависимости) совсем не мало, а даже наоборот. И можно остановиться, не донеся лишний кусок до рта, если желание поесть вызвано не чувством голода.

2. Одобрения и комплименты . Одинаково хорошо действуют и чужие похвалы, и свои собственные. Делайте что-то, что поможет вам почувствовать себя достойным восхищения — и вы получите порцию удовольствия не меньше, чем от изысканного деликатеса. Очень помогают аффирмации. Повторяя про себя хотя бы одну позитивную фразу 10−100 раз в течение дня, можно значительно улучшить настроение. А это автоматически избавляет от желания «заедать» что-либо. Про аффирмации уже много и хорошо писали на «Школе Жизни». И если Вас эта методика заинтересовала, найти подходящие материалы не составит труда.

3. Занятия физическими упражнениями . Но только теми, которые приносят настоящие удовлетворение. Для меня это прогулки, танцы, плаванье, игровые виды спорта. Некоторым нравится посещать занятия по фитнессу или тренажерный зал. И даже если после тренировки вы «нагуляете аппетит», это будет здоровый голод, а не еда от недостатка впечатлений.

4. Уход от сильных ограничений . Не только в еде, а вообще по жизни. Старайтесь, оставаясь в разумных рамках, поменьше запрещать себе что-то, ущемлять себя, наказывать. Есть одна теория, что лишний вес психологически обоснован желанием защититься от внешних и внутренних угроз. Поэтому увольте своего «внутреннего Жандарма». Будьте себе другом, а не надсмотрщиком. И тогда пропадет желание «съесть назло», «съесть в последний раз», «съесть от боязни отказаться».

Пусть для вас еда будет приятной составляющей жизни, а не ее смыслом. Живите в гармонии с собой!

Как перестать получать удовольствие от еды. Как распознать эмоциональное переедание

Как понять, что вы действительно зависимы от еды? Ведь, как правило, мы все время от времени используем еду, чтобы заглушить какие-то эмоции.

Есть некоторые ключевые различия между эмоциональным перееданием и физическим голодом. Важно знать о них, т.к. некоторые люди, зависимые от еды, искренне верят, что они просто голодны.

• Появляется внезапно
• Вызывает желание срочно его утолить
• Приводит к тяге к определённым продуктам, особенно с высоким содержанием жира и сахара
• Даже когда желудок полон, нет чувства сытости
• Появляется чувство вины, стыда и бессилия

• Появляется постепенно
• Не вызывает желание срочно его утолить (если вы, конечно, до этого не голодали)
• Вы можете есть полезную еду и получать удовольствие
• Когда вы поели, то чувствуете себя сытым
• Не появляются негативные эмоции

Как видим, есть огромная разница между физическим и эмоциональным голодом. Вы продолжаете хотеть больше и больше, если испытываете зависимость от еды. Когда вы едите, чтобы утолить физический голод, вы вряд ли почувствуете вину или стыд, потому что просто даёте своему телу то, что ему нужно. Если вы чувствуете вину после еды, скорее всего, вы знаете в глубине души, что вы не едите по причинам, связанным с питанием.

Ответьте на следующие вопросы, чтобы понять, страдаете ли вы от эмоционального переедания:

• Вы едите больше, когда чувствуете стресс?
• Вы едите, даже когда не голодны или когда сыты?
• Вы едите, чтобы чувствовать себя лучше (чтобы успокоиться, когда вам грустно, скучно, тревожно и т. д.)?
• Вы вознаграждаете себя едой?
• Еда заставляет вас чувствовать себя в безопасности? Вы чувствуете, что еда – ваш друг?
• Вы чувствуете себя беспомощным и не контролируете количество потребляемой пищи?

Если большинство ответов на вопросы утвердительны, у вас или вашего близкого есть проблемы с перееданием.

Чем заменить еду вечером. Чем заменить еду

Итак, я научилась распознавать чувство голода и отличать его от усталости и расстройства, а также поняла, что еда – самый легкий способ отдохнуть и успокоиться. Это вполне объяснимо с биологической и культурной точки зрения. Любое животное, добыв пищу, отдыхает, поедая ее. Младенец успокаивается, когда ему дают еду. Желая отдохнуть, мы приглашаем друзей в кафе. Если нужно успокоиться, мы принимаем лекарство или хватаемся за продукт, вызывающий в нашем организме похожие химические процессы. А дальше начинает работать формула Парацельса: «Все есть яд и все есть лекарство. Тем или другим его делает доза». Что же делать, если налицо явная передозировка? Чем можно заменить еду в такой ситуации? Печаль в том, что универсального ответа нет, каждой из нас приходится подбирать индивидуальные рецепты. Вот какие варианты я нашла для себя.
1) Сходить в книжный магазин. Пусть даже я ничего не покупаю, но нахождение среди книг, прелистывание страниц доставляет мне настоящее удовольствие. А уж если что-то куплено, то и вообще замечательно. Этот способ можно применять, если нужно кого-то подождать. Работает даже в тех книжных, где есть кафе.
2) Написать что-нибудь. Писать что-либо с вымышленным сюжетом мне в голову не приходилось, а вот записать, например, свои впечатления о путешествиях, о прочитанной книге или просто размышления по поводу – это то, что нужно. Кстати, отличный повод: письменно проанализировать, какую проблему я пытаюсь зажевать.
3) Почитать. Или почитать лежа в ароматной ванной. Это я люблю с детства.
4) В сто пятый раз посмотреть «Секс в большом городе», а в качестве оправдания попутно погладить белье или прибраться в комнате. Но вариант с уборкой можно применять, только когда детей нет дома.
5) Сделать несколько дыхательных упражнений. Правда, приходится уговаривать себя.
Что ж, пять способов – не так уж плохо. По крайней мере, у меня есть некоторый выбор.
И, наконец, способ последний, крайний, если испробованы все доступные варианты и ничего не срабатывает. Остается просто честно сказать себе: «Меня тянет поесть, хотя я не голодна. Что-то, видимо, беспокоит меня и пока это самый лучший способ успокоиться, который я знаю» (с). После этого пойти, выбрать еду, которую действительно хочется, и с удовольствием ее съесть. А в следующий раз снова применять какой-нибудь из старых способов или придумать новый. И так до тех пор, пока не получится.

Удовольствия кроме еды. Гастрономическое наслаждение, или Как научиться получать удовольствие от еды

Перекусы на бегу и фаст-фуд стали нормой жизни – сегодня обедом, состоящим из картофеля фри и гамбургера, никого не удивишь. Современные девушки не хотят стоять у плиты, им нравится тратить время на развлечения и отдых. И уровень развития ресторанного бизнеса этому способствует: если Вам лень возиться с приготовлением супа или жаркого – достаточно набрать нужный номер, и Вам их доставят в кратчайшие сроки. Поедая магазинные салаты и, Вы утоляете голод и быстрое насыщение. Именно поэтому Вы регулярно переедаете и быстро набираете избыточный вес. Научитесь наслаждаться кулинарными шедеврами — и Вам не нужно будет беспокоиться о лишних килограммах.

Используйте приправы Корица, тмин,, перец чили, кардамон, мята, розмарин, базилик – эти и другие специи способны изменить вкус и аромат любого блюда до неузнаваемости. Они разжигают аппетит, но при этом способствуют быстрому расщеплению жиров и углеводов.Применение специй – искусная наука, требующая сноровки и некоторых знаний. Например, для приготовления одного литра домашнего кетчупа требуется ½ ст.л. кайенского перца, а для такого же количества куриного супа – ½ ч.л. чили. Гвоздику используют при изготовлении глинтвейнов, бифштексов, рыбных блюд. Корицу добавляют в сладкое тесто, яблочные пироги и творожные десерты. Майоран станет идеальной приправой к маринованным грибам, жареному мясу и овощным салатам.Пока не научитесь добавлять нужное количество приправ «на глаз», сыпьте понемногу, постоянно помешивая и пробуя готовящееся блюдо. Если Вы хотите сохранить аромат специй – добавляйте их за несколько минут до окончания готовки. Чтобы придать плову, ризотто, карбонаре и другим блюдам из риса и макаронных изделий аппетитный вид, добавьте карри или шафран. Ешьте медленно Америка – страна тучных людей, страдающих ожирением из-за большой популярности ресторанов фаст-фуда. Противники быстрого питания даже сформировали собственное движение. Они считают, что процесс приема пищи должен занимать не менее 30-40 минут. Обедая в ресторане, они тщательно разрезают всю еду на маленькие кусочки и долго ее пережевывают.Сторонники медленного приема пищи правы. Смакуйте пищу, чувствуя вкус каждого ингредиента, используемого во время приготовления блюда. Подолгу разжевывая кусочки мяса или овощей, Вы быстрее насыщаетесь. Следовательно – едите намного меньше, чем обычно. Пища лучше усваивается, поэтому Вы не почувствуете несварение и изжогу. Не отказывайтесь от любимых блюд Вы не замечали, что некоторые девушки едят все, что им захочется, но не поправляются? А другие месяцами сидят на, а лишний вес не торопится уходить. Дело вовсе не в ускоренном обмене веществ, «волшебных» травяных чаях и таблетках. Секрет – в соблюдении принципов правильного питания.Вам хочется полакомиться шоколадным пирогом или сливочным мороженым? Не отказывайте себе в удовольствии. Высококалорийные продукты не превратятся в жировую прослойку на животе, если Вы съедите их в первой половине дня.вроде куриного бульона или зеленого салата лучше оставить для вечернего приема пищи.Желудок часто «путает» жажду с чувством голода. Поэтому за полчаса до приема пищи желательно выпить 1-1,5 стакана чистой негазированной воды. Кстати, эта хитрость поможет Вам скинуть 1,5-2 кг. всего за месяц. Совершайте кулинарные путешествия Любая кулинарная книга откроет перед Вами удивительный мир национальных кухонь разных стран и народов. Развивайте свой гастрономический вкус дегустацией экзотических для Вашего желудка блюд. Вам нравится итальянская пицца и паста карбонара? Попробуйте, ветчину в сливочно-чесночном соусе и равиоли. Обожаете острую пищу? Полистайте книгу с рецептами мексиканской кухни. Относитесь к еде как к искусству Лапша в пластиковом стаканчике – сомнительное удовольствие. Чтобы процесс приготовления и поедания блюда приносил одно лишь удовольствие, купите качественную посуду и кухонную утварь. Не ленитесь сервировать стол перед каждым приемом пищи – потом Вам не придется краснеть в ресторане за собственных детей и мужа, когда подадут несколько ножей или вилок. Не забывайте про салфетки и красивую скатерть. Вкусная и здоровая пища – простейший способ вызвать выброс эндорфина (гормона счастья) в кровь. Несомненно, делать еду смыслом жизни не стоит. Однако отказываться от аппетитного цыпленка табака или нежного бисквитного рулета ради картофельного пюре «из пакетика» весьма глупо. Если Вы хотите сохранить свое здоровье на многие годы, овладейте кулинарным мастерством. Только так Вы сможете быть уверены в том, что блюда на Вашем столе не только вкусны, но и полезны.

Источник